王剑席张村厨师

大厨师的诗（第310期）厨之大爱（记山西运城盐湖区席张村，厨师王剑大爱的故事）

讲述山西省运城市盐湖区席张村，厨师王剑大爱的故事...

昨天的重阳节，在我的家乡举行了一次白叟宴，每年的重阳节，我们村的老人们都会聚在一起，享受美食享受节日的快乐，而这一切的承办者，就是一个从我们村里走出的厨师，王剑。

王剑在解州开了一个飯店，经营传统美食羊肉泡馍，凡是来到解州的人们都会品尝一碗关公家乡的美食，王剑致富不忘村里人，用一个厨师的大爱解读着孝道的真谛。

厨之大爱是我为这件事写的一首诗，这首诗我是一气呵成，没有修改一个字，我是在感动着写完的，也是带着一份感动在发布今天的公众号，我想大家如果去了解州，那就品尝一碗王剑的羊肉泡馍吧，因为对于这样有大爱的人，我能做的就是这了。

希望大家把这首诗转发出去，让更多的人知道王剑，知道一个厨师的大爱，让尊老爱老的风气刮起来，因为我们都有老人，我们也都会有老的一天，如果王剑这样的人多起来，那么，我们的老人也会多一份关爱。

厨之大爱

（记山西运城席张村厨师王剑的故事）

作者/山西运城王斌

我是王斌

家在山西运城盐湖区席张村

好多人

好多年都在问我一个同样的问题

席张村的厨师王剑

是不是你的兄弟

我和王剑是很多年的朋友

被人们认为是兄弟

也是很正常的事情

因为我时刻都在为

有这样的兄弟而感动着

也为有这样的朋

友而自豪着

王剑是运城厨师的骄傲

其品牌的王剑羊肉泡

已经成了家喻户晓的美食

中央电视台舌尖上的美食运城篇

开篇便是他和他飯店的画面

那装潢古朴的建筑正是

传统文化的符号

那苍劲有力的

王剑羊肉泡几个大字

正是王剑自豪的资本

王剑没有骄傲

王剑没有忘记自己是一个厨师

王剑更没有忘记自己是

盐湖区席张村的孩子

多少年了，

每当春暖花开

王剑都会做一件事

那就是自费的

让全村老人坐上大巴去旅游

这件事让我这个家里有两位老人的孩子

都觉得有点惭愧

多年在外从来都没有带着自己的父母

到外面去看看

看看外面的世界

看看这个多变的时代

老人们如果没有遇到王剑

遇到从席张村走出的厨子

也许一辈子都走不出

这古老而厚重的

席张村

九九重阳节

这是关爱老人的节日

在这个节日里

王剑又在执着地

重复着一个故事

让全村五百名老人

美美吃一顿饭店里的美食

他的王剑羊肉泡飯店里

放不下全村的五百名老人

但大队的广场可以放下

那里有高大的戏台

每年的重阳节

王剑都会请来戏班

唱百姓最爱看的大戏

在戏台下支起

可以坐下五百名老人的大桌

然后再把王剑飯店的美食

搬到这里

老人们幸福着，

感动着

一个厨师的大爱

王剑是一个好厨师

是一个有大孝的好厨师

望着村民自发送给王剑的牌匾

德孝楷模

这么大的牌匾，

我不知道王剑的家里

能不能放得下

这样的牌子太多了

这样的牌子今后还会有

我相信王剑这样做不是为了

得到这块牌匾

而是在解读着

厨之大爱的含义

我为王剑是我的兄弟

而高兴

我为王剑是我的朋友

而自豪

我为席张村能走出王剑

这样的厨师

而庆幸

王斌作品

2016年10月10日02:04:00

王斌简介

王斌，山西运城人，职业厨师，运城市第一任烹饪协会会长，擅长制作北方菜系和各种面食，曾获得五金二银二铜的成绩，创办过全国第一份厨师报刊《河东烹饪报》担任过运城市《大众餐饮报》总编，从2014年八月开始学习写诗，2003年来日本北海道札幌，现在札幌开中华料理店，運城飯店，个人微信号sxycwb。