理解你的期待，但也别......

但今天想说的不是我们预约订制的老铁，而是茶友希望代为找高山茶农的清香型正炒铁观音。这种茶，一般在高山茶农那加工的多，虽然比较少，但还是有一部分茶农坚持加工。这种茶，在茶农那，也是只能以质论价，与订制茶品，完全不一样。...

积善聚德
融爱于茶

一切都有市场价值，特别是大家都在做的事。其非你自己从头开始订制，一切都以合理的计算，那就不以市场价值去计算，所得结果与把控过程息息相关，但这一切，不以市场价值来衡量。因为你投入的不仅是那金钱，还有你伟大的信任，还有一份感情。

但今天想说的不是我们预约订制的老铁，而是茶友希望代为找高山茶农的清香型正炒铁观音。这种茶，一般在高山茶农那加工的多，虽然比较少，但还是有一部分茶农坚持加工。这种茶，在茶农那，也是只能以质论价，与订制茶品，完全不一样。

我理解茶友喜欢更好的铁观音，但今年的天气不是太好，特别是做正炒的铁观音，天气对茶影响极大，所以，今年的好茶特别的少。但基于大家喜欢，我也只能进山尽力去找一些值得推荐的茶给大家。也不会忘记找些上好的茶，交给茶友。

好茶人人爱，特别是从茶农那直接寻找的好茶，价格与市场价格相差好多倍。所以，只要有好茶，大家都争着抢，这点我是理解的。但我面对千人以上的茶友，虽然我知道你也爱好茶，但千万别叫我单独为你留着，因为，每个人都想有好茶，都这么说，等于我就不知道如何说话，也不知道如何面对所有的茶友。

至于平时推荐一些性价比不错的清香型正炒的高山铁观音，有些人喜欢，有些人觉得不够档次，如果你平时就喜欢高品位的铁观音，那请你别因买不到好茶，而轻易下单这种茶。因为，我也无力撑天，也改变不了天气，也改变不了茶叶的市场价格，在茶农那，一分钱一种茶，价格在那摆着，你别过高的要求茶叶有突出的品质。比如：拿我们70元一斤的毛茶，和市场的几千元茶叶相比较，这不可能相差那么多。

还有，如果你没有喝过正炒铁观音【可能你以前喝的都是香气比较大的消青工艺铁观音或者介于消青工工艺与正炒工艺相间的消正工艺】，那你常常会因为快进快出【正炒建议45秒以上浸泡】，第一泡就很香【正炒的为一泡水、二泡茶、三泡四泡是精华】，而到三四泡后，香气很少。而正炒的却是四泡达到顶峰，七泡有余香。

还有建议大家在喝正炒铁观音时，请一定用开水，第一泡高冲【含洗茶】，时间建议45秒以上【洗茶快进快出】，以后不加温，时间加长。慢慢体验那优雅的兰香。

如果你还不清楚如何泡，请看我介绍过的

优质铁观音这么泡

老铁怎么喝怎么存