【美食淄博】【霜降至天渐冷养生正当时】

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关于霜降

霜降，二十四节气之一，每年公历10月23日左右。霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。古人以为霜是从天上降下来的，所以就把初霜时的节气取名“霜降”，其实霜和露水一样，都是空气中的水汽凝结的。特别是夜里无云时，地面散热更快，更容易结成霜，民谚有“霜重见晴天，瑞雪兆丰年”的说法。霜降时节，养生保健尤为重要，民间有句谚语：一年补透透，不如补霜降，足见这个节气对人们的影响。

霜降养生

添衣保暖，防咳护胃

霜降要重视保暖。深秋时节，风大转凉，老年人极容易患上“老寒腿”，慢性支气管炎也容易复发或加重。还是慢性胃炎和十二指肠溃疡病复发的高峰期，消化系统疾病患者的饮食宜温和，少吃辛辣、刺激和寒凉的食物，多吃新鲜果蔬，多喝开水。

霜降食养

健脾养胃，调补肝肾

霜降之时，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物。

霜降吃藕

好处多多

1、清热润燥冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

2、止血和收缩血管由于藕含有较多的丹宁酸，是尿血、瘀血、便血、吐血、孕妇、白血病患者理想的食品。中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。冬季常吃藕可以补肺养血。

3、健脾开胃

藕具有的独特的清香，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，增加食欲，促进消化；食欲不振的人可以适当的吃一些藕，有助于缓解。

4、减少脂肪的吸收藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇结合使其从粪便中排出，减少脂类的吸收。

5、预防肠癌丰富的膳食纤维，增加胃肠蠕动，有助于预防便秘，促使有害物质排出，降低肠癌的风险。

贴士：藕含有大量的纤维素和维生素C，同时含糖量并不高，是肝病、便秘、糖尿病患者和体虚者的理想食品。