【逸食界】第七个记者节的晚餐

昨晚就和刘班长商议，明天过节，我们发了电影票，还有小聚，我可以去吗？刘班长斩钉截铁：“去什么去，早早回...



昨晚就和刘班长商议，明天过节，我们发了电影票，还有小聚，我可以去吗？刘班长斩钉截铁：“去什么去，早早回来!”我于是有了点犹豫。下午收工早，决定舍了电影回家陪妈。到楼底下刚四点多，按门铃没人开。我悠然打开保温杯，就着杯盖把里面半温的剩茶都喝了，还是没人开。于是把杯放在台阶上，从口袋里摸钥匙。家里有人的时候，我从来都喜欢按门铃，因为这样有种被等待和被迎接的幸福感。进门以后，果然拖鞋摆在门口---刘班长出门了。饭桌上一张字条，“孩儿，我去阿姨家了。”

按习惯，我会打电话过去，确认一下她回来的时间，然后约张艳娇看电影去。可是今天确实困累，不想折腾了。于是洗手做羹汤。

锅里卧着两个煮好的螃蟹。家里还有快要长芽的土豆和准备坏掉的西红柿。我爱吃又好放，家里总是常备这两样。可是也好久没有正经吃饭了，食物都有情绪。

衣服也没换，挽起衣袖。土豆不洗了，上快刀削芽去皮。不锈钢大盆盛满水，切细细切了丝丢进去。青椒也切丝，蒜拍扁切碎。西红柿去了坏的，横切薄片装碗。两只螃蟹去了七七八八的腿，从中间斩开，丢搪瓷盆里。

洗了锅，开火热上。葱姜切丝，锅干下油，油热扔进去爆香。螃蟹再下，就着热油大火颠起来。蟹子味儿马上满鼻子冲。这时候西红柿片丢进去一起快炒，旁边架起高压锅烧煮螃蟹的汤。炒到快要看不见西红柿了，把这锅里囫囵吞倒那锅去，转小火烧汤。然后洗炒锅，热锅，倒油。油热起来以后，捻一撮干花椒进去，叫它们在里面从紫色到黑翻翻滚滚。花椒被滚油攒到一起时，香味儿飘个不住，关火，捞出来，一铲子掀进垃圾桶。滚花椒滋滋地靠在塑料袋上，就算完成了它们的使命。然后起火，丢蒜粒，泡好的土豆丝倒掉水，丢进去，加白醋，大火快颠。油若合适，土豆丝的淀粉去得净，是不会粘锅的。快炒加盐和一点点鸡精。然后从冰箱里找根香菜，切末，分别丢进土豆丝和西红柿蟹子汤里。起锅。

又见一边锅里有羊肉，就擦了一根白萝卜。如果要炖虾，还是觉得青萝卜最好，可羊肉就是要白萝卜。葱姜爆完锅，就把萝卜羊肉胡乱丢进去一炒，倒上汤，来点景阳春，干辣椒，味极鲜，转小火，就放任不管了。

这时候刘班长还是没回。

刷了高压锅，铲子，擦了煤气灶和理石台子，擦了厨房的地。烧上洗澡水。

羊肉和萝卜的香味跳出来了，回去关火，起锅。

把菜用泡沫盒子一层一层盖起来保温。然后想想，每天晚上回家刘班长把这些泡沫盒子一层一层揭开，热切地看着我吃的样子。

刘班长还没有回来。

于是想象，她在我做记者的这两年多600多个夜晚，每天这样等我回家的样子。

也常常等到的是一句，妈我在单位吃过了。明早再吃吧。

然后她就点点头，把泡沫盒子下面温热的饭菜放凉，再放进冰箱。

而我也常常累得进门就倒，刷刷手机，一句话也懒得说。

12年的某天，我也是因为刘班长一句，“你都多久没有陪我吃晚饭了”而下定决心不再做记者的。可是啊，兜兜转转，于每个人都是命运吧。我身无所长，我热爱这行。但是我在外面风风火火强势奋斗的每一天，都是刘班长无声的守候。

后来，刘班长经历了生死，看淡了一些东西。我经历了辞职换工作回来，看透了自己。

前几天，因为心情复杂，喝了大酒。回家吐个狼藉，被刘班长狠骂。她说，你想没想过我在家等你回来的时候，有多担心?我知道的老妈，对不起。

就这样吧，在能够相守的日子里，做些还算喜欢的事情。然后，好好守候彼此。

写在去年记者节，想想今年大概不必过了，心里竟然没有太多滋味。留是份，走是缘。

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