大五自烤酒，你喝，还是不喝？

猴哥！再来一坛！大五自烤酒！

鹏翔茶源自制西双版纳爱伲族贡酿---大五自烤酒。采用当地特种小种玉...

大五自烤酒是西双版纳傣族、哈尼族、爱伲族、布朗族等少数民族上贡民族土司的贡酒，800多年了，它独特的酿酒方法传承至今！此酒采用当地特种小种玉米酿制，再加上少数民族独有的传统酿制方法，酿制过程中无任何添加剂，不掺水，且酿制时间较长！特点：纯、口感饱满、不上头，是绝对绿色、健康的好酒！如此珍贵的自烤酒是怎样酿制的呢？下面小编带您一起走进大五自烤酒......

第一步：先挑选西双版纳当地特种小种玉米，将鲜甜的小种玉米脱粒！（此种玉米是西双版纳热带雨林特有的小种玉米，是其它普通玉米6倍的市场价。）

第二步：用清水浸泡（浸泡的水都是爱伲族山里无污染的山泉水），浸泡24小时后完成此步骤！

第三步：将浸泡后的小玉米，煮熟，晾干！

①、煮熟。煮熟后加入酒曲，一般酿酒加入的都是以麦麸为主的酒曲。而我们的大五自烤酒所用的酒曲是当地少数名族的历史秘方研制，采用的是山里的树根、树皮、中药材等炼制而成的。(这是大五自烤酒与其它酒根本的区别)

②、晾干。晾干后放进密封的大缸里自然发酵，发酵时间需要3个月！

第四步：长夜漫漫啊，漫长的90天终于到了！小编都等到花儿都谢了......

终于烤酒啦！大五自烤酒采用的是最古老的柴火蒸馏法！烤酒的时候，要提前搭好灶台，架上大锅，将发酵好的玉米倒入，（只有玉米，不掺水、不掺任何添加剂的！）然后用大火烧，随着温度慢慢上升，酒就出来了。

美酒终于酿出来了，大家以为都可以喝了是吧？那您就错了，继续看第五步吧，看完您心都会“醉”了的！