【解惑】我们学胖东来究竟学什么？

一、胖东来的环境用卫生、美观的环境打造最舒服的购物场所！1、一直在保持　　这方面不一一赘述，到处可见洗地机、...

这方面不一一赘述，到处可见洗地机、保洁人员足以证明胖东来对保持卫生的重视程度！胖东来货架、厨房的死角，都十分卫生！

一个小细节，就是在生鲜区的很多工作人员身上，或工作区域的小角落，都放着一块干净的抹布！

水产元素、灯光、颜色、打造出美丽的海洋风格的“水产区”







（1）卫生：周一到周五，制定流程，清理全部货架。时刻保持收银台内部卫生。

（2）制定卫生区域责任人制，对每天卫生情况落实、跟踪并签字确认。

（3）注重氛围打造，进行主题营销。

走进胖东来带给人是一种温馨的感觉，干净卫生的环境使顾客感觉很舒心；最值的一提的是安心，超市内的消防措施做的很到位，安全防护措施齐全，这让顾客在这里购物很放心。

店的位置，装饰，硬件等只有华丽普通之分，可以通过财力改变。但人的精神认知却是一个店最难学的东西，是一个店的魂。 



（1）对我们的特色产品（如二本六不加牛肉、自制豆芽、蒲包豆腐等）加大宣传力度

（2）继续开发更多品类、更多自有品牌产品。

（3）会员社区化、会员精准营销。（1）特色产品往往是高毛利产品，人无我有、人有我精可以卖高价；

（2）用特色产品留住顾客的心。

（3）胖东来的特色产品都是与健康有关，追逐健康是当今主流。



（1）员工在上架时，直接将正价商品、折价商品分开；

（2）没有POP、DM等促销信息，更多的是在商品陈列方面引导促销。

（3）晚上8点以后，很多不易保存的商品以较高的折价价格出清！





水果、蔬菜，经过加工处理再包装销售，有以下优点：

（1）便于摆放、陈列美观

（2）减少损耗、提高毛利

（3）提高客单价



生鲜商品折价在所难免，

我们感兴趣的是胖东来的折价流程

（1）商品上架时立即选出折价商品；

（2）先统计核实折价商品数据再进行折价处理；

（3）折价商品价格由生鲜区员工决定；

（4）折价区专门陈列，并配有灯光，吸引顾客的目光。（1）专门成立猎奇小组，丰富现有商品品种；

（2）增加组合商品、关联商品；

（3）推动净菜方面发展趋势。

（1）胖东来为客户提供全面、丰富、健康的产品，方便顾客一站式购物；

（2）商品加工透明，让顾客放心购买；

（3）紧跟消费者消费需求，将最新奇特产品送到客户面前。

1、对员工低标准严要求；

2、爱是分享和行动；3、成功的秘密是喜欢和用心；4、人因梦想而伟大；5、放下浮躁；6、换位思考、利他思维；7、管理首要工作就是建立机制；8、与时俱进。【策成福利】真心回馈，免费领取！真实有效！零售因分享而精彩！超市168为中国零售助力！

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