报告！大肠君最新进展②美食狗仔队第一分队已全体扶墙，第二分队还在顽强战斗

36岁的霍建华有个跟其年龄和俊美长相都不符的外号“老干部”。圈里有个著名的梗。两个女粉丝深夜跑去片场探霍建华...

当我们决定要去画一张杭州大肠地图的时候，绝对没有想到杭州人民对大肠竟然有着如此发自肺腑的热爱。相关微信推送还不到半天，顷刻间留言已破三位数，大家纷纷给出心目中最佳的大肠地点。

美食狗仔队的小伙伴们本来还想休息一下养养吴山脚下吃伤的肠胃，看到这样的情况，立刻决定就地组建两支小分队，我带着第一小分队次日出发，根据网友推荐按图索骥奔赴滨江、城东，第二小分队多休整一天，然后奔赴城西、城南。



杭州城里的大肠图，其实老食客们心里都有数。19队、福源居、德明饭店、茅廊巷菜场242号摊位……那都是江湖上响当当的名号啊。

本着最远的最先消灭原则，第一小分队起了个大早，雄赳赳气昂昂跨过钱塘江，直奔19队。

19队是典型的萧山路边店，老底子是浦沿公社生产队第19队的一家小面馆，由队里3个老阿姨打理。巧的是我们第一小分队成员居然都是第一次吃这家店，在导航的指挥下开了大半小时车，好不容易找到这家店后，3个人都感叹：杭州人民了不起！要知道，这家店已经出名接近40年，快40年前的杭州交通能和现在比吗？过个江哪有今天这么容易？就这样也没能挡住一代一代杭州食客的热情。

19队的大肠特点用两个字概括就是下饭！绝对下饭！陕西咸阳人小宝一口咬定，这里的大肠让他想起老家的味道（所以浦沿=咸阳？），执意要在店门口留个影。





试吃完19队，小分队翻回钱塘江，杀奔第二站小碗盏。

这家店的老板自己就是个大肠控，和19队大肠基本本色出演不同，他家的大肠用了洋葱爆香，在下饭的程度上，可以说是各有千秋。没想到的是，老板对自家店的大肠倒是很轻描淡写，反而极力推荐福缘居的大肠。

老板说，他和杭州几家店热爱吃大肠的老板们专门为大肠建了个群，听说哪里有好吃的大肠就杀到哪里去。一圈圈比较下来，还是觉得福缘居的做法最对自家胃口。啊，不是都说同行相轻吗？显然老板凭着对大肠的热爱已经超越了狭隘的价值观，到了大爱无疆的境界。

连着两顿吃完，第一小分队已经深深感到了胃动力的不足。但是必须马上赶赴第三家，因为想把网友们推荐的地点吃个七七八八，一天四家是必须的频率。听说当天任务才完成50%，队员们纷纷表示生无可恋，我努力回想了下电视里带队的政委们都是怎么动员士气的，但是大脑好像也不是很想工作了……脑满肠肥这个词，实在是非常符合我们现在的状态。憋了一阵，我说，要不这样吧，我把车停回家，我们走过去吃？

于是，风雨里我们停好车，悲壮地徒步朝着第三家出发。这家店名叫味龙唐的店位于汽车南站对面，是家新开店，就这样也被火眼金睛的网友们在第一时间发掘了出来。味龙唐主打的是龙游小吃，这里的大肠也是来自龙游，老板自信满满地说，论户口，杭州户口比龙游值钱，论大肠，那肯定是龙游的好。这家大肠咬下去Q弹有力，经过道道工序处理外加辣椒加持后，基本没有了大肠的气味，队员小鱼说，她加入小分队前，是个从来不吃大肠的人，这家店的大肠吃到现在，是她接受程度最高的。

这家店除了大肠外，还卖兔头、鸭头、鸭掌、鸡掌……知道我想说什么吗？我想说，神奇动物在这里。



吃完第三家店，我们迎来了两个重大利好。第一个，第四家一佳靓虾是做夜宵的，一直要开到晚上12点后，这意味着我们获得了宝贵的休整时间。第二个，白天需要上班的小叶子（对，就是那个河南扭腰女青年）晚上归队了，我们获得了新生力量。沿着一佳靓虾周边，小分队一圈圈暴走消食，眼看时间已经拖无可拖，我说，同志们，今天最后一家店了，如果拿下，明天我们就可以过上吃青菜腐乳白米饭的好日子了！进店！

一佳靓虾的厨师长一点也不觉得虾店卖大肠有什么不对，杭州人喜欢吃大肠，所以我们就卖呀。到了这家店，我和小鱼已经属于缴械投降的阶段了，小叶子充当生力军，小宝则发挥出男儿当自强的气概，两人合力干掉了一盘大肠。然后，这两位北方朋友也华丽丽阵亡了。小叶子嘴角残留着大肠的汁液，奋力说出最后一句话：“甜了点……但是，真好吃……”

“杭海路新塘路口的望江面馆，尖椒大肠拌川里的大肠又糯又软又入味，买其它面的时候加料做浇头也非常赞，百搭！每次去必点！”

“真的超喜欢吃大肠，但是一直找不到心目里的大肠，杨家门菜场有卖熟食，那道三鲜菜里面的大肠是我目前最喜欢的。”

“杭州学院路的望江门德记面馆的！驼背大肠！从老望江门直街拆迁过来的，他们的大肠那叫一个到位，全是用大肠头烧的！”

但是，在微信上，网友在后台的评论还在一条条不停推送，手机明明灭灭的光照亮了他们油光光的脸，但是第一小分队已经不能做出任何回应。这些未竟的地标，只能留给第二小分队勘探了。

昨晚八点，我给第二分队领队吴轶凡打电话，他说刚刚吃到第四家，“扶我起来，我还能再吃几根……”

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