最佳女配角 · 赛美蓉 赛美蓉（Semillon）葡萄在著名的法国是仅次于长相思和霞多丽的三号角色。不管是...






最佳女配角 · 赛美蓉




赛美蓉（Semillon）葡萄在著名的法国是仅次于长相思和霞多丽的三号角色。不管是便宜还是昂贵，赛美蓉葡萄酒都是世界上最受欢迎的白葡萄酒之一。这次的三分钟小课堂将带您走进赛美蓉葡萄酒的世界。



苏玳(Sauternes)

苏玳法定产区位于波尔多南部，加龙河左岸，绵延40多公里。当地的苏玳甜酒主要由长相思和赛美容两种葡萄酿造，堪称是世界上最优质的贵腐甜酒。苏玳产区包含了：Sauternes、Barsac、Bommes、Fargues、Preignac五个村庄。

赛美蓉的风味

赛美蓉的主要产区

赛美蓉在全世界共有三类知名的风格：苏玳的贵腐甜白及干白，波尔多的干白，以及澳大利亚的干白。炎热产区包括美国加州、南非、阿根廷以及南澳。而凉爽产区包括，华盛顿州、波尔多、猎人谷和西澳都是典型的凉爽气候产区。根据产地的不同，赛美蓉葡萄酒的风格也大有不同。

猎人谷赛美容的成年潜力

赛美蓉的食物搭配

和鱼类搭配：

清蒸比目鱼、川味桂鱼、十三香龙虾

和菌菇类搭配：

拌杏鲍菇

和禽类搭配：

葱烤鸡、五香鸡肉、白切鸡

和蔬菜类搭配：

清炒山药、凯撒色拉

和牛羊类搭配：

猪排、火腿

和点心类搭配：

芝士蛋糕、香草奶油蛋糕



什么叫"酸度"酸度赋予葡萄酒清新、清脆的品尝感。酸有洁净嘴巴和让上颚焕然一新的效果。通常，种植于凉爽地区的葡萄有较高的酸度；其酿造的酒具有较高的酸度和清新度。

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