立冬补一冬，来年身轻松

今日立冬，立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠...





今日立冬，立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。那么你知道在寒冷的天气中，应该多吃一些什么样的食物，才能使身体更强壮，还能起到很好的御寒作用吗？



多吃主食，适当吃羊肉和海产品：

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要多吃主食米面谷物，适当增加糖类和油脂的摄入，特别要注意保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、虾、海参、三文鱼、鳗鱼等食物中富含蛋白质的食物，不仅有营养，而且御寒效果好。



多吃海带、紫菜可促进甲状腺素分泌：

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的天然食物是：海带、紫菜、海鱼等。



动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力：

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。



芝麻、蔬菜能提供人体耐寒的必要元素：

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。



冬季滋补原则：

冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”  另外食补也要因人而异，食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律：少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

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