從學霸到學渣關於吃餃子的想像_【悦来茶馆】

大學飯堂的菜，一直都成為被吐糟的話題。...

關於吃餃子的想像

文 | 不學無渣

大學飯堂的菜，一直都成為被吐糟的話題。當然，香港各間大學提供的飯菜，應該比大陸眾高校好一些。

在我校三十四間飯堂裡面，也有一些水準相當不錯的餐廳，只可惜，這一類餐廳好像都實行會員制，並非人人都招待。

同學間曾經流傳某某餐廳的餃子非常好吃，說得讓人心癢癢。但餐廳實行會員制，我等學生哪能隨意光顧？有一次機緣巧合，終於一嚐該餐廳的出品，然而，是日餐廳並未提供餃子，只有麵食。

我們點選的牛肉麵還是非常好吃的，十足十台灣風味，滷牛肉塊切得厚卻不膩，香味四溢，麵條也充滿彈性，很有嚼勁。如此，吃得滿足下仍帶一點遺憾，就更讓人期待餃子了﹗

題外話一句：做牛肉麵的竅門據說是早年的台灣學者親自傳授給餐廳的，怪不得口味這樣地道啊。

不過呢，今天想點評的並非牛肉麵或者餃子，而是店名「雲起軒」。乍聽之下，以為「雲起軒」跟「雲貴軒」（一家賣雲南米線的連鎖店）差不多，可是雲起軒這個名字，是饒宗頤教授取自王維的《終南別業》：「中歲頗好道，晚家南山陲。興來每獨往，勝事空自知。行到水窮處，坐看雲起時。偶然值林叟，談笑無還期。」

又題外話一句：饒教授曾任教於新亞書院中國文學系和中文大學中文系，大概雲起軒開幕的時候正值饒教授任教期間，才得以請他為餐廳命名吧。

「行到水窮處，坐看雲起時」，在近日無線電視劇「幕後玩家」裡邊，這句話也是張繼聰的角色經常說的話。

王維有「詩佛」之稱，詩文間自然充滿禪理。走到山窮水盡之處，尚且別焦急絕望，抬頭望天，正是風起雲湧之時，有雲自然有雨，有雨自然有水，又何來水盡呢？大自然的奧妙帶來人生哲理，天地間原本是一個圓，環環相扣，生生不息。人生亦是如此，哪裡是起始，哪裡是終結，誰又說得准呢？遭遇失意時何必太喪氣，定下心神，坐看起來，處處都是活路。

雲起軒正好座落於旨在「天人合一」的新亞書院，就更讓人覺得餐廳名字好有意境了。