潮州手拉壶与宜兴紫砂壶（一）

交流只为了发展，文化交流也是如此。...





借用詹冬业先生的图片

中国茶器，永远离不开宜兴紫砂壶的话题。其在江湖的地位，一直保持龙头的态势。无论那个地区做茶壶的，都喜欢与之对比。这个基本是永恒的话题，也是永远争论不休的，各抒己见的话题。



说说一点自己的意见，不能以为凭证，也无学术支撑，只是个人观点。每一种茶器与当地的生活习惯与地理环境息息相关。宜兴地处中国传统文化最发达的地区，其人文历史及文化艺术，各方面人才辈出。其壶给赋予更多的人文艺术的成份，这方面在中国应该无出其右。



宜兴紫砂壶作为一个载体，承载的是一种人文，文化，艺术。在其造型上很多追求一种古意，壶身上也多有雕刻，诗句等艺术形式。各种文化人才辈出，赋予宜兴紫砂壶更多的艺术形式，造型多变。宜兴地区多喝红茶与绿茶，壶一般是200-400cc为住，适合其使用习惯。



潮州手拉壶来源于宜兴，200多年前，潮州人吴英武在宜兴老字号孟臣家当学徒。回潮州后才结合当地传统做陶瓷的技术，采用拉胚手法制作冲罐，即潮州红泥壶。潮汕人自古有喝工夫茶的习惯，是中国传承最好的茶文化地区。工夫茶需要小壶小杯，大壶无法使用，所以潮州壶大多数是100cc左右。



图为赖通发老师演示拉胚手法

有别与宜兴紫砂壶传统的拍打泥片成型的手法，潮州壶采用拉胚成型。应该是潮州壶比较小巧，拍打泥片的方法费工不讨好。用拉胚成型更能简单快捷地做到精细。拉胚成型的最大问题就是壶型相对单一，都是圆型壶身。潮州手拉壶更多的是使用，做壶基本是考虑使用习惯，其承载的文化艺术极少。



潮州手拉壶与潮汕工夫茶离不开，与潮人的性格也脱不了关系。潮汕地少人多，所以潮州各方面的艺术表现都可以概括成“精细”两个字。无论从其潮菜，潮锈，潮州木雕，陶瓷艺术等都如此。潮州壶也是如此，做壶的工匠所追求的是精细，精益求精。



极致的做法有如百年老字号源兴炳记的传承人吴瑞深老先生，制作为今最小的壶1.4克，由此可见一斑。



国家级大师谢华作品

直到改革开放以后，潮州人生活水平提升，各方面人才辈出，资讯发达。才吸收了更多的艺术形式，出现如谢华大师这样的人物，带动潮州壶的发展。才有现在更多的艺术形式赋予这个古老传统的行业更多的生命力。



谢华大师作品



吴含哲作品



赖通发作品



邱桂林作品

各个地方的茶器无高低之分，各地有各地的特色，都与其生活习惯及文化氛围有关。无须厚此薄彼，吸取各方面的所长才是正道。对于怎样选择壶及其泥料的不同，下期再聊。喜欢茶与茶器的请关注或加老木微信w_xiaoxiang。

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