食城相识就让这一锅汤陪你等放假_【壹山藏】

用一锅真诚，料理出你的期待。...

就像吃火锅老是吃麻辣的一样，圣诞的疯狂，有些腻，也有些累。一心只想放假的日子里，等来了养生汤火锅，浮躁的心好像有了期待。你觉得这锅汤能让你撑到放假吗？

从小就在勤业菜场这一带混，印象中小吃居多，餐厅真的寥寥无几。早期的小肥羊、热带雨林等都关门歇业了。后来红宝石开了，再后来金地假日广场开了，但餐厅还是没几家。不过，在这个十字路口，倒有几家火锅店。台湾捞王就在勤业红宝石那，对面是欧尚超市，左边是都市桃源，右边是莱茵花园，住宅相对集中，裹起棉袄，就能去吃个养生火锅。

台湾捞王

食城相识评测

无论是锅底还是菜品，品质都不错，食材干净新鲜，几乎没什么不足。

而且摆盘真的很美，撒上干冰，摆上灯光，仙气缭绕，很有格调。

胡椒猪肚鸡锅底

涮菜前先喝汤！待三、五分钟锅开之后，先喝一碗浓汤，再吃猪肚和鸡块，吃完加汤涮菌类，然后涮肉和海鲜，最后放入蔬菜，独特一煲四味的吃法,胃里就没有多余空间再憧憬其他美食了。

汤看上去很浓郁，煮一段时间会有鸡汤的香味飘出来。刚干入口的时有点腥，喝完后一股辣味留在喉间，整个人就开始暖和起来,个人觉得胡椒有点多，如果不喜欢胡椒，可以选择无胡椒的锅底，或者少放胡椒。猪肚吃起来很新鲜很嫩，腥味也不重，和菜市场买回来的新鲜的口感一样。相比猪肚，鸡要显得逊色点，肉质不算太烂，应该是散养鸡。锅底配的特制酱料很不错，很适合吃肉时蘸着，跟酱料台的不可同语。

极品雪花牛肉

真的，一看就是好肉，脂肪花很好看！涮完后，仍然片片肌理清晰，不过，也很贵。

雪花牛舌

摆成玫瑰花，造型不错，味道也不错，但切得有点厚。服务员帮忙涮的，肉质很嫩。建议早点吃，不然冰化了，玫瑰造型也塌了，有点影响美观。

皇上皇腊味煲仔饭

这道菜一定要品尝，我觉得我能够专门为了这道菜来吃顿火锅。泰国香米吸收了腊肠和腊肉的油脂（腊肠还有点酒味），再配些青菜，拌着特制酱油，香而不腻，还有脆脆的锅巴。

爆浆手打虾丸

手工做的虾滑丸，很大个，中间有芝士，吃起来有点Q，还有些咸，或许是汤一直在滚的原因。

玫瑰鲷鱼片

摆成一朵玫瑰花，肉质新鲜，吃起来很嫩也没有腥气，看起来很像日料，应该也可以生吃吧。

活体菌菇

菌菇看上去很像现摘的，没有撕开，大块放入，涮一下就可以吃了，味道很鲜。

绣球豆腐

乍一看，我以为是干丝！其实，就是豆腐，但刀工不错，切得跟绣球似的，豆香味挺足的。

田园大丰收

生菜、娃娃菜、香菇、玉米……品种齐全，量多又新鲜，在汤锅里涮后，很爽口，吃起来还有点甜。

马蹄竹蔗水

果汁太甜太腻，酒水又与养生相背，一扎秘制马蹄竹蔗水刚刚好。马蹄、甘蔗、茅根、胡萝卜、甜玉米等材料一起熬出来的糖水，温温的，淡淡的甜，伴着果香，喝起来真的很清爽。

对我来说吃火锅最讨厌的2点就是味道大和空间挤，特别是冬天。不过，这里还好，味道很淡，空间很宽阔。主要是这家火锅店真的很大，有包间和大厅，还有儿童游乐场。

黑色典雅的装修，透着点中国风，昏黄的灯光下，又有点西式餐厅的私密感。整体来说别有风味，但也有点不拘小节，比如有机蔬菜就摆放在墙边的地上，很难注意到，而卫生间的清香剂、花露水、烟灰缸、垃圾袋就随意放在架子上，看上去有点大跌眼镜，而且小朋友很容易拿到，存在安全隐患。