文艺青年&吃货童鞋的终极梦想！

治愈系~记得边吃饭边看会胃口大好！...

小森林分为【夏秋篇】和【冬春篇】。（这篇主要介绍【夏秋篇】。）

每一部都画风清新，看完心情很平静、舒畅,

甚至，让你有一种想回乡下种地的冲动！

女主市子在乡下过着自给自足的生活，根据季节做对应的美食，

对于一个吃货来说，

这种自己制作美食的，认真享受的生活，让人好羡慕！




【夏秋篇】

电影开头的满屏的绿色，让人的心慢慢静下来，

森林、稻田、灌木、电线杆，乡村小路……

市子骑着自行车如风般穿梭在乡野~





❤ 1st dish 烤面包

用料：
小麦粉 酵母
揉面盆 湿布 烤箱或火炉

步骤：
1、面粉倒入揉面盆中，加水加酵母，混合好厚盖上湿布发酵。
2、中途打开两次，用力翻揉面团以吐气。
3、发酵好后压扁，卷成长棍状，撒上干面粉，在表面斜着划几刀。
4、200度烤箱烤熟（参考15-20min）



看完你会惊讶于女主的机智！

因为小森湿气重，家里太潮湿才生炉子祛湿，

就连开着炉火，都能想到用来烤面包，

谁说一定要有烤箱才能做面包哒，

20度的炉火也能烤出酥酥脆脆的面包，并且口感超燃！



❤ 2nd dish 酸米酒

用料：
大米 酒曲 酸奶或酵母
煮锅 纱布 密封瓶

步骤：
1、大米加10倍水熬成粥，加入酒曲搅拌均匀，放置一夜。会变成甜甜的米酒。
2、加入酸奶或酵母，搅拌并放置半天，会有微小的气泡冒出。
3、纱布过滤，将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存。




市子做的米酒，应该就是在南方经常吃的酒酿，

记得小时候妈妈经常做，夏天时，干完农活回来喝一杯冰镇米酒，爽翻天！

当然，市子也是割完草，热到像去了非洲草原后喝的，

还有，市子认真酿米酒时的认真脸真好看！





❤ 3rd dish胡颓子果酱

用料：
胡颓子果 砂糖大量
煮锅 广口瓶

步骤：
1、胡颓子果捣烂去籽。
2、连果肉带汤汁倒入煮锅中，加入总重量*60%的砂糖，搅拌均匀。
3、煮开后去除浮沫。
4、小火煮干（1.变成深色；2.用筷子沾一点滴入水中，凝成小球就说明干了）。
5、放入广口瓶内保存。



看到这里，会忍不住羡慕市子发现美食的眼睛和敢于尝试的动手能力。

掉落一地的果实只能等着慢慢腐烂，拼命长大的成果只是付之东流。

于是……把你们做成果酱吧！



自己亲手做的果酱+自己亲手烤的面包

这大概才是真正的纯天然吧，满屏都是羡慕。




做果酱时竟然还会怀念以前做给他吃的场景，

忍不住骂了自己“傻瓜”，可爱又善良的市子呀！



❤ 4st dish 伍斯特酱油

用料：
胡萝卜 生姜 辣椒 芹菜 汤料海带 丁香 胡椒粒 青花椒

月桂树叶 鼠尾草 麝香草 酱油 醋 甜料酒 粗糖
煮锅 纱布

步骤：
1、胡萝卜、生姜、辣椒、芹菜都切碎碎的。
2、锅中加水，加入汤料海带、丁香、胡椒粒、青花椒、月桂树叶、鼠尾草和麝香草，然后加入蔬菜碎末，搅拌开煮。
3、煮到水只有一半的时候加入酱油、醋、甜料酒和粗糖，继续煮1个小时。
4、中途尝一尝后用果酱及香料灵活调味。
5、纱布过滤装瓶。




虽然从小就被妈妈唬弄，

但市子依旧相信自己做的酱油才是最香的。





❤ 5st dish Nutella榛果酱 

用料：
榛果 可可粉 砂糖 油
榨汁/搅拌机 煮锅

步骤：
1、榛果烤一下后放入搅拌机打成浆。
2、倒入锅中开小火，加入可可粉、砂糖和少量油。
3、搅拌至颜色发亮。





❤ 6st dish 雨久花泥 &烤红点鱼

用料：

雨久花 味增/三味调和醋

步骤：
1、雨久花根部红色部分，洗净剁出粘性。
2、加入味增或三味调和醋。
3、浇在热米饭上吃。







烤红点鱼

用料：

现杀红点鱼、盐

步骤：

炭火火烤



做法就是很原始的火烤，只撒了盐，

回想起小时候的野炊，虽然简单，但是味道一辈子都会记得。



❤ 7st dish 西红柿罐头 

用料：
成熟的西红柿 盐
煮锅 广口瓶

步骤：

1、成熟的西红柿，底部划十字放入锅中煮开，捞出放入冷水中，去皮。
2、广口瓶中加入盐水，放入西红柿，密封。
3、放在锅里加水煮开消毒，保存。





记得小时候小城镇里很多新鲜蔬果都没有，于是看到喜欢又新鲜的就会让麻麻做罐头。或是做泡菜。



看完电影，内心的满足感不亚于美食给我们的饱腹感。

听说一个人烦躁时，最正确的方式，就是看看蔚蓝的星空，绿色的田野，吃着自己种的蔬菜、水稻、手做的面包、野生的榛果酱……







小森的美好，市子的宁静，让人羡慕、向往。

特别是在深圳这座城市，夜以继日奋斗着的每一位，总是偶尔想停下脚步回归自然，远离喧嚣，每天喝喝小酒，吃着天然果蔬，和动物做朋友、和花草打交道，怡然自得。




或许，不是每个人都能像女主一样有勇气，不满足于生活在纸醉金迷的都市生活，去农村过上自给自足的日子，但是她热爱生活的态度，每个人都应该拥有！



下次感到烦躁、孤独或者茫然时，记得学学市子，亲自动手做一道饭菜，心情也会慢下来，思绪也会更明朗。

毕竟，美食，是份永远的温暖慰藉。

小编最后推荐几部美食类电影啦，适合吃饭时边吃边哦~

《海鸥食堂》、《美食 旅行 爱》、《落魄大厨》、《街角洋果子店》、《巧克力职人》、《饮食男女》、《深夜食堂》

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