港式不是港味，这种味道只有一个地方尝得到~

有机会还会来寻找这独特的港味~...

车仔面

50年代的老香港，车仔面还是由小摊面档，只需站在街边几分钟就能解决一碗粗面。摇身一变，带着一格格牛腩、牛筋、猪皮、鱼蛋的车仔进入了店中。



蘸着卤水的牛腩，鸡翅甚是有感觉，放入车仔面之中让面都变得入味很多。



难怪连天王都经常光顾这里，还不忘拍个照发微博，可见这味道值得一试。



吃的不够饱，不用担心，各种丸子和串串足够让你撑摸肚子了。



来新记主要喝汤、吃三宝。腩汁和卤水吩咐老板各来一碗，腩汁偏甜，这样你就可以根据自己的口味来调。三宝是指辣猪红猪皮猪大肠，秘制香料煮的，味浓汁滑。

☞【地址】：香港湾仔区铜锣湾谢斐道507号B4

香港著名的「 王家卫西餐厅」，因为王家卫的很多电影都是在这个餐厅里拍摄，例如《花样年华》和《2046》中就有在这里的场景。金雀餐厅已经屹立铜锣湾五十多年了，除了周边的食客会常光顾以外，很多粉丝会慕名而来。



所以当金雀发出停业告示「未能与您走到二零四六，荣幸与您渡过花样年华」之后，很多市民前来光顾，甚至朝伟和曼玉锯扒谈情的位置一位难求。



所幸的是，金雀后来又重开了，60年以来不变的风格，金雀的灯光不知温暖了多少在黑夜之中的孤心。几代人记忆中的味道，是豉油西餐。



这种西餐是用平价肉扒取代高级肉扒，利用中式豆豉油和铁板高温弥补猪扒味道的不足之处。把西餐肉扒平民化了，让普通百姓也可以一尝西餐风味。



一间有历史、有人情味的豉油西餐厅，这里有着香港的过往岁月，也是港产片的重要场地，精彩的故事没来得及听就快尘封了。



情人节何必和别人去抢高级餐厅的位子。带着你最爱的她，去一家旧旧的、唯美的港式西餐厅，一边品尝豉油西餐的滋。

☞【地址】：铜锣湾兰芳道13-15号地下

号称是「面痴 」的陈奕迅是最容易出现在炳记茶档，面的味道是医神情有独钟的东西，跟着他走，定能尝遍香港大街小巷的面食。



关注ins的小伙伴都知道，很多香港明星喜欢在上面晒美食，像什么陈冠希啊，余文乐啊。作为贪吃的陈奕迅，ins上发表了数不清的美食，其中炳记是医神安利最多的。



猪扒面是炳记的招牌，吃过的人都能记得住，猪扒咬落时那种肉汁溢出的感觉，丝毫不会想起别人口中说的 “猪扒又干又柴，咬一口得剔牙一下午” 。现点现煎的猪扒，就不用担心这些了。既然作为是茶档，仅仅靠面是撑不起“茶档”的门面的。那一杯杯茶味浓郁的奶茶才是茶档主角，它的最佳搭配是甜香的蜜糖多士、外脆内软的蛋牛治。这般丝滑的奶茶，自然炳记找。

味道独特不说，价目表还实实在在的放在每个食客最醒目的地方，这所以能成为不少食客常驻足之地，甚至被称为最容易遇到香港明星的餐厅之一。☞【地址】香港岛大坑施弼街5号侧



只要提及到香港美食，不论是杂志还是电视节目，「华星冰室」都是美食界的璀璨之星，不单单是因为常常作为电影的场景出现，更多的是陪伴一代人的味道。



签名墙上，数不清的明星在此留下了自己的签名，或许那时候他们还没有那么出名，就算出名已久的人也不曾忘记那时候的味道，余文乐可谓是华星的常客之一。



来过华星的人都熟悉那个「炒蛋」，用北海道牛奶调制的蛋液，用心才能做出带着牛奶味的炒蛋，配上最佳搭档——鸳鸯奶茶。咬一口炒蛋多士，吸一口奶茶，那种奶香浓郁在口中回荡。



「奶油猪仔包」和「沙嗲牛肉包」据说是余文乐和陈奕迅每次必点的东西，对于快节奏的饮食，静心地坐下来细细品尝，不油不腻，每一口恰到好处。



「校长多士」和「猪扒包」也不能错过，校长多士就是黑松露多士外脆内酥的面包，混搭上黑松露碎和拉丝芝士。而那块完整的现煎猪扒，自然是美味到合不拢嘴的盛物。



不论是早餐还是下午茶，来华星点个炒蛋或者火腿同心粉，搭配一杯丝袜奶茶，管你什么饥饿犯困都抛开。

【地址】（ 湾仔店 ）湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺(轩尼诗道)

（西洋菜南街店） 旺角西洋菜南街107号地下C号铺

（筲箕湾店）筲箕湾筲箕湾东大街185-187号顺景楼地下





「香港」一座繁华绚丽、令人迷失自我的城市；但却容易爱上这座城，再快捷的节奏，再无趣的生活也丝毫阻挡不了追味的心，这就是港味。



这是一种把味道做入人心，伴进岁月的感觉，这也是为何香港无论在哪，都有人愿意排着长长的队伍等一碗面，一杯丝袜奶茶。



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