相“渔”淀山湖，有“淀”鲜，有“淀”美！

浩渺烟波，一望无垠的水域，孕育着丰厚的物产，滋养着生命万物。...





浩渺烟波，一望无垠的水域，孕育着丰厚的物产，滋养着生命万物。在淀山湖，水是城镇兴起与发展的命脉和灵魂，因为水，这里有着独一份的风情，创造了别具特色的渔家文化。



江南碧水波光滟，淀湖渔家美味多，水里打捞出的鲜活日子，每一天都有无与伦比的充实和幸福……

淀山湖保留着淳朴原生态的水乡生活。当地渔民，不仅人人习得一身好水性，还各自掌握有独门的捕鱼技巧。一条船，几张渔网和篓钩，这是标配；加上平日里积累的经验，晨摇橹，夕满仓，大自然从未让他们失望。





有时，是以家庭式组合进行的，有时，则以村为单位，就近的几家联手进行大规模捕捞。他们分工明确，或掌船，或撒网，或分拣……不会忙乱，亦不会互相影响，有条不紊而充满着智慧。



出鱼的场景是一部电影大片，草鱼、鲫鱼、鲢鱼、虾等各种湖鲜上下翻腾，拍打出朵朵水花，令人兴奋。

因为天然捕捞，从淀山湖湖中或其他河流中直接打捞出来的湖鲜，其鲜美和营养程度都要超过鱼塘养殖的。吃起来有种特别的“野味”，齿颊留鲜，每一口，都有让人回味无穷的神奇魅力。



对于湖鲜的做法，当地人家也是丰富多样，红烧、清蒸、煲汤等应有尽有，将湖鲜与各种食材融合得恰到好处，保留了湖鲜的鲜美，又赋予了更多变的口感，带给舌尖无限惊艳和欢愉。



像野生大白水鱼、湖虾、河鳗等都有着较高的人气，无需特别复杂的烹饪技艺，天然的好味道，美了日子，暖了人心。

除了湖鲜带给味蕾的美妙享受外，在淀山湖，不一样的渔趣还能带给身心与众不同的放松和美妙。

比如来水边的村落六如墩体验一段水乡垂钓。临湖而渔，水美而鱼肥，对岸是“小桥流水人家”的江南美卷，抬头是湛蓝的天空和明媚的暖阳，清新的空气，处处嫣然。

再比如至青花池渔场。三五好友，一人一杆，无丝竹之乱耳，无案牍之劳形，偷得浮生半日闲。

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