择由丨最具竞争力Top60专业解析——酒店、餐饮、旅游管理

酒店、餐饮、旅游管理Hospitality Administration and Management/Hotel, Restaurant, and Tourism Management专业的常见误区有哪些？本专业适合你吗？...

专业简介

职业导向型专业，主要学习如何预测和满足旅游者和客人的需求，涉及旅游、住宿、餐饮以及娱乐行业。

本专业常见误区

很多人不知道，其实旅游和酒店管理产业是美国的三大用人领域之一，并且预计将成为全球最大的产业。无论是商务会议、摇滚音乐会还是家庭婚礼，都会涉及到本专业。能够提供的服务从交通、住宿、餐饮、音响到安保等等，以确保活动的进行。

本专业适合你吗？

如果你喜欢旅行、认识新朋友，喜欢烹饪、组织聚会、运动，喜欢与人合作、体育、了解不同文化、社交，愿意担任领导角色，那你可能会喜欢本专业。

如果你注重细节，富于创造力，具有批判性思维能力、领导能力、团队合作能力，数学能力强，口头表达和写作技巧良好，那你很适合本专业。

常规课程

旅游学概论；管理原则；市场营销；劳资关系；设施设计；住宿管理；度假村经营；酒店法；酒店财务/会计；旅游地理；节庆和活动管理；餐饮服务。

本专业学什么？

虽然人们可能会认为酒店业是一个很轻松的行业，但实际上它是一门严谨的商业学科。

学生需广泛学习商业课程，另外还要有实习经历，包括餐馆营业、大堂管理、房间清理监督等；国外学习和实习机会对于该专业来说是特别有价值的。

导师通常有行业从业背景，学校也会安排业内人士来做演讲，组织酒店参观等活动，帮助学生学习如何和顾客接触。如何开发满足顾客需求的产品、如何管理设施是学生应该掌握的核心能力。

酒店行业留给顾客的第一印象非常重要，所以学生必须要学会注重细节。酒店行业适合于外向开朗、有创造力的人来工作。但学生学习该专业需考虑到一个现实问题，那就是当别人出去玩的时候，你需要工作。最后，一直期待去旅行。

还有哪些专业你可能也喜欢？

地理学；室内设计；景观建筑；厨师和烹饪艺术学；体育和健身管理；公园娱乐和休闲研究；国际商务。

职业方向和就业前景

餐馆经理、酒店经理、俱乐部经理、大会或旅游局主管、供应商销售人员、会议策划人、节庆和活动组织者，宴席筹办者，旅游部门雇员。

这个行业在商业领域中比较特殊，但是如果你愿意出差或是外派的话，工作机会还是很多的。

随着科技进步，「虚拟会议」和「虚拟假期」（为一个实际的访问塑造一个模拟的理想度假胜地）的概念越来越影响着这个产业，而对于掌握该技术的人才的需求也在不断增加。

安保工作作为一个主要的关注点，就业机会在迅速增加。如今由于自助旅行和网络旅行规划的发展，旅行社产业遭到了打击，如果能够针对特定的旅行者或开发有特色的目的地项目将会更有发展前景。

在读生观点

「我们在做一个设计自己的度假村的项目。你需要研究针对的目标客户群体，想要的建筑风格以及所在地。我们的老师希望我们能够通过这个项目切实了解到建造一个度假村的艰难以及巨大的耗资。」


——旧金山州立大学大四学生  詹妮弗

金融学Finance

会计学Accounting

工商管理Business Administration and Management

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