有一种奶酪叫荷兰奶酪

 

郁金香、风车、木鞋,这三样是大家耳熟能详的荷兰三宝,但是荷兰还有一种食物也是鼎鼎有名的噢,那就是奶酪!不得不...

郁金香、风车、木鞋,这三样是大家耳熟能详的荷兰三宝,但是荷兰还有一种食物也是鼎鼎有名的噢,那就是奶酪!不得不说,荷兰奶酪闻名世界。口感、色泽都是世界顶级。被誉为荷兰瑰宝。
荷兰是世界出口奶酪最多的国家。据统计,荷兰人平均每人每年要吃掉8公斤奶酪!

荷兰最著名的奶酪产地就是豪达和艾登。豪达奶酪占总奶酪产量的50%以上;艾登奶酪是世界上唯一保持完美球形的奶酪,是荷兰各类奶酪中第二重要的产品,占荷兰奶酪总产量的27%。
荷兰的当地人都很爱吃硬奶酪,普通奶酪继续存放,水分减少,口味变重之后就成为了硬奶酪,今天我们就来一起看看荷兰人爱吃的这些硬奶酪


Leidse kaas

在制作的时候,小茴香种子会被掺入奶酪中,所以Leidse kaas奶酪显得非常有特色。


Bleu de Wolvega



这款起源于荷兰弗里斯兰省的有机法国风格的蓝纹奶酪看上去就像一块精致的芝士蛋糕,味道棒棒哒!


 Goudse kaas, old



这种奶酪很易碎,味道咸咸的,还带有辛辣味,吃进去会让人有想吐的感觉,有种累死臭豆腐的感觉,不过不要被它吓到哦,吃的时候可以配上黑麦面包。


 Friese nagelkaas



Friese nagelkaas的味道对于很多人来说一定是永生难忘的,丁香和小茴香种子在奶酪发酵的过程中后天生成的浓郁味道和味觉产生了强烈的冲击。


 Edammer kaas



这是一种小圆形干酪,它的出现可追溯到17世纪,是世界上最知名的荷兰奶酪之一。它一般被称为lootkaasjes或是球奶酪。


 Texelse schapenkaas



这种奶酪起源于16-17世纪的texel岛。但是相对来说较重口一些,因为制作它的时候用到了真的羊便便!将一些煮熟了的松软的羊便便在制作的时候加入,因此这种奶酪的特点是绿色的,味道吃起来很浓重。羊便便同时还有利于帮助奶酪的储存。
荷兰人爱吃奶酪,奶酪被引入中国后,也受到了很多人的青睐。相对来说,中国人吃奶酪的方法比较单一,搭配也比较少,今天小B就为大家推荐一种奶酪的新式搭配吃法。
营养奶酪早餐


奶酪一般分为块状的、液体的、片状的,在中国,一般吃片状的奶酪比较多,所以推荐的就是片状的奶酪吃法。这道早餐原料非常简单:两片面包、鸡蛋、片状的奶酪,做法是在面包片上裹一层鸡蛋液,再夹入一片奶酪,用BK的米菲锅,开小火两面煎,煎到奶酪微微化掉就可以食用了。
米菲锅

BK米菲锅真正体现了该款平底煎锅的易用性和实用性。该系列还包括米菲兔造型烘焙模具。特别适用于煤气,也可用于电炉和陶瓷炉。采用了高品质的不粘涂层(不含PFOA),适合日常使用。其不易吸收热辐射的坚实握柄,符合人体工程学设计,供您安全使用。

独创性

锅内底部印有米菲兔的图案。画册上的兔子造型用白色线条简单勾勒而成,故事围绕冒险惊险展开,适于6岁以下儿童阅读。

高效节能

铝质基材使得这种平底锅升温迅速,并可确保均匀受热;这样,就能确保食物得到均匀的烹饪,形成外表宜人甚至色泽金黄的烘焙效果。

安全的油炸和烘烤

锅具采用了一个坚固的塑质手柄,不易吸收热辐射,可以安全使用。

节能-

确保快速升温和均匀的热传递,因此你轻轻松松就可以煎炸出金黄色的菜肴。

米菲兔烘焙模型

用这款特别的米菲兔硅胶制烘焙模具,可以做出美味又风趣的米菲形状薄煎饼或炒鸡蛋。


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