老友记 之《焦作会做蛋糕的全职妈妈》
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蓝字关注我们哦雪儿，是我认识十几年的好友。因为是标准的3口之家，一家人的重点都放在了孩子身上。很自然的也就与2013年辞掉工作，顺理成章包揽了“全职太太”和“全职妈妈”两个荣誉称号。
我印象中的雪儿，是一个标准的70后女生，天真、善良、喜欢安静的女生。一次偶然的机会，她给我一些牛轧糖，当时看包装，挺漂亮的就顺手拨开一颗放在嘴里，就这一下，转变了我对雪儿固有的看法。
怎么会有这么好吃的牛轧糖？当时的第一反应就是拉着雪儿问她：“你在哪儿买的？多少钱？我也要去买” 。雪儿不紧不慢的说：“我自己做的” ...啊啊啊啊......我整个人都蒙了，这么好吃的牛轧糖，怎么会出自一个“全职妈妈”之手呢。
带着深深的好奇，等等一系列疑问，向雪儿连珠式发出各种提问。
原来雪儿离职在家后，一心放在了孩子的养育上面，和很多全职妈妈一样，全程陪同孩子钢琴课、少儿辅导课程等等，然后就是换着花样准备每天孩子和老公的一日三餐。刚开始，雪儿还是非常享受这样的相夫教子式的生活模式。但生活的陈规旧律慢慢的雪儿发现应该找点什么事情做，充实一下自己。也算是一个巧合吧，雪儿在超市买了一些儿时吃的那种牛轧糖，当吃在嘴里后，那种味觉跟儿时的牛轧糖完全天地之别，不仅甜的腻人，而且硬邦邦的，吃起来特别费力，更没有一点牛奶和花生的香味。于是自己突发奇想，为什么自己不能去做牛轧糖呢？所以，这个牛轧糖的经历，开启了雪儿的自己制作牛轧糖和提拉米苏、慕斯、奶油蛋糕....的自制之路！
在自制蛋糕方面，雪儿说：“以前不太注重蛋糕的成分，孩子喜欢吃就去蛋糕店买了，可是发现买来的蛋糕的味道，总有一股说不出来的味道，嗓子都是甜腻腻的，而且孩子和自己吃了一块剩下的就没有想吃的食欲了“ 也是在这样的情况下，雪儿开始了自制蛋糕的学习。
我问雪儿：“蛋糕不都是一样的做法啊，自己做不还是一样的味道嘛“
雪儿的回答让我挺意外，一方面是觉得在我面前的雪儿犹然是一位面点行政总厨，一方面是了解了更多的蛋糕的秘密。
雪儿说了很多，大致上就是蛋糕用的奶油，分为动物性奶油和植物性奶油，而毕竟是自己和孩子分享自己的劳动成果，所以她选用的奶油都是动物性奶油，不仅味道纯正、而且无添加，最主要的是更安全健康和天然。更让我意外的是，雪儿说，一些搭配用的果酱都是自己熬的，比如草莓、蓝莓、山楂等等，虽然颜色没有那么鲜亮，但这是食材自身固有的颜色，没有添加任何着色成分。所以吃起来才奶香十足、甜而不腻、入口棉滑。
我突发奇想，就问雪儿：“你做的蛋糕这么漂亮这么天然安全，为啥你不开个蛋糕店呢？”
雪儿说：“她自从自制蛋糕开始，一直在学习各种蛋糕的做法，仅仅是个人的一种爱好，和打法时间的一种方式。没有这方面的想法。有时候，自己为了学习新的品种，会制作一些试验品，可是毕竟家里人口有限，所以为了不浪费，一些实验作品，都送亲戚和邻居品尝了。”雪儿偷偷的一乐，然后说：“品尝过我作品的人，都希望我可以开个蛋糕店或者可以尝试做一个自制蛋糕的微商呢”
雪儿说：“其实，自己通过微信也卖出去一些作品，基本上就是成本加个几元到十几元不等的价格卖出去了，主要就是老公的朋友或者同学。不过，还是觉得当时自己可以制作的品种太少了，所以，也就没有大范围的宣传了”
我追问雪儿：“那你现在可以做些什么啊？”
雪儿说：“现在自己可以制作的有，牛轧糖、奶油蛋糕、提拉米苏、榴莲慕斯、草莓慕斯、纯慕斯、乳酪芝士以及杯装或者盒装的提拉米苏等”
我勒个去，我对雪儿说：“基本上老百姓常吃的也就是这些了，你还准备要学习多少啊，这些足以可以自己开设蛋糕店或者微商了？”
雪儿说：“关键是自己也不懂经营，毕竟是自己做的，也不懂得怎么定价合适呢，而且自己还要第一时间做好送过去，所以价格高了低了，都不是太好。”
我给雪儿说：“坚持你自己的初衷，既然是爱好，就不要太考虑利润，就还按照成本加个几元或者十几元就可以了，要让更多人品尝到你的作品，才会有更多的人推荐你的作品，到那个时候，你可以自己开设一个属于自己的蛋糕坊，有了自己的店铺，朋友们不仅可以继续手机购买你的产品，还可以到你店铺喝杯咖啡、品尝自制蛋糕，到那个时候，毕竟成本提高了，你价格提高，朋友们会理解的”
雪儿犹豫了一下说：“那好吧，那就给你一些我作品的照片，帮忙宣传一下吧，万一太远了怎么送啊“
我呵呵一笑：“傻啊，你不会和卖家约个交货地点啊”
雪儿：“噢......"
这就是我的老友：生于78年的雪儿！
本文所有蛋糕图片制品，均为雪儿自制作品哦！
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