静山时气 ▏雨水
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丁酉年
正月廿二
雨水
谒金门
唐·韦庄
春雨足，染就一溪新绿。
柳外飞来双羽玉，弄晴相对浴。
楼外翠帘高轴，倚遍阑干几曲。
云淡水平烟树簇，寸心千里目。
圆明园 绮春园 鉴碧亭
雨水，是农历24节气中的第二个节气，
每年2月18或19日，
太阳到达黄经330°时为雨水。
其位于每年正月十五前后。
雨水和谷雨、小雪、大雪一样，
都是反映降水现象的节气。
雨水，表示降水开始，雨量逐步增多。
一是天气回暖，降水量逐渐增多了；
二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了。
《月令七十二候集解》：
“正月中，天一生水。
春始属木，然生木者必水也，
故立春后继之雨水。
且东风既解冻，则散而为雨矣。”
雨水节气意味着进入气象意义的春天。
“雨水”过后，中国大部分地区
气温回升到0℃以上。
雨水前后，各种农作物普遍生长，
对水分的要求较高，
而华北、西北等地区这时降水量较少，
因此此时往往有“春雨贵如油”的说法。
若早春少雨，雨水前后及时春灌，
可取得良好的生产效益。
雨水节气，
许多地方有出嫁女儿回家探望父母的习俗，
这天要给母亲送一段红绸和炖一罐肉。
在四川，雨水节有两个特别的习俗，
一是“拉保保”，二是“接寿”。
拉保保就是认干爹或干娘。
接寿是女儿女婿去给岳父岳母送节。
礼品一般是两把藤椅，
上面缠着一丈二尺长的红带，
祝愿岳父岳母长寿。
广东等地客家人，雨水节的庆祝活动
主要有占稻色、撞拜寄、送雨水等。
占稻色就是通过爆炒糯米花，
来占卜当年稻谷的收成和成色。
元代的娄元礼就在《田家五行》中记载了
当时华南稻作地区“占稻色”的习俗：
“雨水节，烧干镬，以糯稻爆之，
谓之李罗花，占稻色。”
撞拜寄类似于四川的拉保保，认干爹干娘。
送雨水也类似四川的接寿。
如果是新婚女婿送节，
岳父母还要回赠雨伞，
寓意女婿出门顺利平安。
物 候
雨水节气分为三候。
初候獭祭鱼。
獭，一名水狗贼；
祭鱼，取鱼以祭天也。
此时水獭开始捕鱼了，
将鱼摆在岸边，
看起来好像在祭祀的样子。
二候鸿雁北。
雁，知时之鸟，
热归塞北，寒来江南。
大雁开始从南方飞回北方。
三候草木萌动。
天地之气交而为泰，
故草木萌生发动矣。是为可耕之候。
在润物细无声的春雨中，
草木随气温上升而开始抽出嫩芽，
正是开始耕作的时候。
从此，大地渐渐开始
呈现出一派欣欣向荣的景象。
古人把花开时吹过的风叫做“花信风”，
意即带有开花音讯的风候。
《岁时记》曰：
“一月二气六候，
自小寒至谷雨，四月八气二十四候，
每候五日，以一花之风信应之。”
“风不信，则其花不成。”
风是守信的，时至必来，故名花信风。
每年从小寒到谷雨这8个节气里共有24候，
每候都有某种花卉绽蕾开放，
于是便有了“二十四番花信风”之说。
人们在24候每一候内开花的植物中，
挑选一种花期最准确的植物为代表，
作为这一候中的花信风。
二十四番花信风有地域性差异。
雨水的三番花信风，分别是：
一候菜花，二候杏花，三候李花。
杏 花
诗 咏
春夜喜雨
唐·杜甫
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
野径云俱黑，江船火独明。
晓看红湿处，花重锦官城。
初春小雨
唐·韩愈
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。
最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。
春 雨
唐·李商隐
怅卧新春白袷衣，白门寥落意多违。
红楼隔雨相望冷，珠箔飘灯独自归。
远路应悲春晼晚，残霄犹得梦依稀。
玉铛缄札何由达，万里云罗一雁飞。
临安春雨初霁
南宋·陆游
世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
减字木兰花·乙亥上元
南宋·刘辰翁
无灯可看，雨水从教正月半。
探茧推盘，探得千秋字字看。
铜驼故老，说著宣和似天宝。
五百年前，曾向杭州看上元。
春 寒
元·王冕
春寒多雨水，地僻少轮蹄。
湿气连山暗，孤梅近竹低。
林空饥鸟集，城冷野狐啼。
回首关河道，风尘道路迷。
园 观
春雨是令人喜悦的事物。
席坐园中一角，
静静地聆听春雨淅沥，
内心不由生起一份宁静和欢喜。
拙政园 听雨轩
苏州拙政园有听雨轩。
其在嘉实亭之东，
与周围建筑用曲廊相接。
轩前一泓清水，植有莲荷，
池边有翠竹和芭蕉，
轩后也种植一丛芭蕉，前后相映。
无论春夏秋冬，
每当雨来，
雨点落在瓦窗枝叶上，
和着听雨人的情思，
便能激荡起各具情趣的雨声。
境界绝妙，别有韵味。
圆明园 绮春园 喜雨山房（复原图）
圆明园之绮春园，原有喜雨山房。
其位于绮春园西路东北隅，
由喜雨山房、知乐轩、烟雨楼三组建筑组成。
正殿喜雨山房坐北朝南，
前后有廊，北接抱厦三间，
外檐悬嘉庆帝御书“喜雨山房”匾。
殿旁卧碑一通，
碑刻嘉庆帝御制《喜雨山房记》，
由礼部尚书铁保楷书。
石碑现藏于中国国家博物馆。
中国国家图书馆存有《喜雨山房记》拓片。
养 生
春季肝气旺盛，
养生不当容易损抑脾脏，
从而导致脾胃功能的下降。
春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，
保持肝气调和顺畅，
在饮食调养方面，
保持营养均衡、五味不偏，
以调养脾胃功能为主，祛风除湿为辅。
平时可多吃些诸如芋头、莲子、茯苓、鲫鱼、
胡萝卜、山药、小米、薏米等食物，
以达到健脾的目的。
粥能养胃，清代温病大家王孟英
在《随息居饮食谱》中说：
“粥饭为世间第一补人之物。”
因此食疗方面可以多做
莲子粥、山药粥、
红枣粥、薏苡党参粥等粥品。
此外，由于肝气旺盛，
很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况，
也就是俗称的“上火”或称之为“肝火上炎”。
因此此时应多吃新鲜蔬菜水果和清淡饮食，
以补充人体水分，豆苗、芥菜、菠菜、山药、
莲子、柑橘、蜂蜜、甘蔗等都是不错的选择。
中医有“怒伤肝”之说。
肝喜疏泄厌抑郁，
生气发怒易让肝脏气血淤滞不畅
而导致各种不适，
如纳差、胸胁疼痛、头痛、
失眠、口苦、女性月经不调等。
因此，春天应保持愉快心情，
可以多称赞别人。
另外，雨水节气，春风送暖，
易发生传染病和流行性感冒。
每个人应保护好自己，
注意锻炼身体，
增强抵抗力，预防疾病的发生。
- 雨水养生食谱 -
桂圆阿胶红枣粥
【做法】粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨，沥干水分；取一只大杯，倒入开水，将阿胶和白酒放在小杯子里；将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解；桂圆肉去杂质，洗净，红枣洗净去核；锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣，用中火煮至水分剩余三分之一；加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿胶搅匀即可。
【功效】益气滋阴、补肾强身、活血养血、润肤美颜。
鳝鱼汤
【做法】锅内放入鸡汤、鳝鱼汤，烧沸放人鳝鱼丝、鸡丝、面筋条、酱油、盐、醋、葱、姜，烧好倒人鸡蛋花，用湿淀粉勾芡，烧沸后盛入碗中加上胡椒粉、味精、麻油即成。佐餐食用。
【功效】舒筋活血，润泽肌肤。
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