劲牌手艺人：手有精艺，谦谦为匠

连设备厂家也犯了难，却被劲牌一位“老师傅”给解决了。...





添加泵较小、膜片易破损、滤盘清洗不干净，2009年劲牌公司引进的首台40吨肇庆过滤机出现的问题，连设备厂家也犯了难，却被劲牌一位“老师傅”给解决了。

这位“老师傅”是程松华，现任劲牌酒厂提取调配车间陈酿班工序组长。1992年，刚刚20岁出头的程师傅进入劲牌公司，25年间，他一步一个脚印，从一名小学徒成长为公司蓝领技术人员。在他身上，我们看到了岁月的意义，看到了踏实、专注地回归到手边的事的魅力。

在2月23日的公司早会上，我们通过他的徒弟向辉洪的讲述，追寻了一位劲牌人的匠心传承。腼腆而不善言辞，还有点害羞，是程师傅给人的第一印象。坐在办公室里跟他聊，甚至感觉他说话都有点吃力。

然而，当换上防静电服走进车间生产现场，面对熟悉的机器设备，只要谈到操作流程、工艺标准、管道设备时，程师傅立马变成了话痨，感觉没有他不懂，没有他不会的。车间人都说，有程师傅在总能特别安心。他习惯于边实践边学习边记笔记，笔迹清晰、字体工整的笔记本里，一笔一画都记录着这位憨厚男人对自身工作的专注和热爱。几十年间重复做同一件事，有人会觉简单而枯燥，程师傅却不感厌倦。在他看来，“认真做好一件事，一辈子都不够用。”“百当”用武汉话说是“赖子”，提取配置车间不管什么岗位，如药材加工、提取、调配、精滤、熬色等，程师傅都能胜任。

曾有同事问他：“您在这个岗位做了二十多年，工龄比有些新员工的年龄都大，有没有做的不耐烦、不顺心的时候？”

程师傅回答说：“刚进厂那几年，当然会有的，我想大多数人都会有的，但怎样去对待很重要。现如今，提取调配车间的生产环境也与现代化和信息化接轨，心态如不及时调整，不能接受新事物，‘闭门造车’终将被淘汰。说实话，其实我还一直觉得自己挺年轻的，什么都想学，哪敢停下来歇息啊。”早会上，他的徒弟向辉洪介绍了一些关于程师傅的故事。

有一次，车间开展精益生产检查，发现酒罐后方摆放了很多个大大小小、形状各异的玻璃瓶子，打开一闻瓶里装的都是各种酒体。回到车间，他和程师傅闲聊时说起这件怪事，程师傅挠着头憨笑着说：“不好意思是我放的，那些是我有时候拿来品评的。”他开玩笑地说了句：“原来是您偷偷练功的道具啊！”

就是凭着这股爱学习的劲儿，2010年，程师傅被聘任为厂级和车间级品评员，为半成品酒体的初期质量把控筑成了一道有力的防线。在其他技能方面程师傅还练就了盲眼识药材的绝活，并能通过对半成品的品评和检测指标能很快判断是哪道工艺出了问题，甚至连车间错综复杂的4D管道走向，程师傅也是牢记于心。

为了使好的经验方法能够得到传承，程师傅还主导开展了劲牌酒厂首届优秀员工倒罐操作技能经验分享会。分享他自己是如何从一个学徒工变成“老师傅”的经历，在经验交流的时候他挂在嘴边最多了一句话是：“只要你肯学，我会毫无保留地教你；只要你肯问，我会把我知道的都告诉你”。在他身上，大伙儿感受到了“器物有魂魄，匠人自谦恭”的精神。

的匠心脊梁“精于工、匠于心、品于行”，其实，在劲牌有许多像程师傅这样的人，他们不忘初心，专注于个人岗位工作，踏踏实实，力求把每一件事情做到极致，正是有了这样许许多多的劲牌人，才凝聚了百年劲牌的匠心脊梁。

20岁到劲牌公司，一个白酒调配岗位就干了21年。对他来说，21年和两年甚至和两天没有什么差别，每一天都是崭新，不觉得乏味，在工作中找问题、解决问题，专注一块曲、一瓶酒，终于可以成为能工巧匠和岗位专家。2014年12月，他通过湖北省白酒评委选拔考试，成为了劲牌公司有史以来第一个获得省级白酒评委的操作工。

他把大把的时间都投入到认真和坚持里面去了，工艺记录方面，天天坚持如实、规范地记录，并根据自己的工艺记录及时进行工艺调整。多年来，凭借着自己的勤奋好学，刘诗孝练就了一身过硬的酿酒本领，他每年个人考评都位列前五名，其中有四个第一名。此外，他还带领自己的班组获得“先进班组”荣誉称号。

1991年毕业于湖北省制药工业学校药物制剂专业。他到劲牌的第一个任务，就是主导开发出区别于“中国劲酒”品牌的高端产品——第二代强功能劲酒，即后来闻名遐迩的“参茸劲酒”。经过540多个日日夜夜的反复调制、实验，做了上百个样品后，刘胜华终于调制出了自己梦想中的酒体——最终调香定型的“参茸劲酒”装在一个珍藏的八角瓶中，琥珀色晶莹剔透的酒液，闪耀着梦幻而耀眼的光泽。

1996年进入劲牌。2000年，他在公司推荐下参加了省级白酒评委评定考试，在集中培训那段时间，杨强着重攻克香型鉴别、质量差和重复再现等技术难关，由于神经高度集中，一天六七轮训练下来，他的整个舌头都麻了，吃饭没有一点感觉。为了掌握这些品酒基本规则，他在平时有意识训练自己的反应。渐渐地，酒变得鲜活了，每一杯酒在他面前，都是丰富的、立体的，充满了生命力。

鼻子能打假酒，您信么？童国强1999年进入劲牌，长期“泡”在酒杯里，童国强练就了一身“过鼻不忘”的绝顶功夫。在2010年“第二届全国白酒品酒职业技能竞赛决赛”中，他一路过关斩将，从全国205名选手中脱颖而出，成为湖北省唯一考入前20名的选手，被授予“全国酿酒行业技术能手”的荣誉称号，同时顺利获得“国家级白酒评委”资格。无论从事市场营销、技术研发，还是生产管理岗位，当你全心全意的去对待自己的事业，琢磨自己的本领，守得了那份平淡，耐得住那份寂寞，敌得过那些岁月，越得过那些磨难，到那时，你一定是个了不起的人。因为热爱，所以坚守，这一生只要平凡快乐，谁说这样不伟大呢？广告



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