喜洲味道【云南】

那些斑驳的屋顶上茂盛生长的野草，当年马帮满载货物路过的叫卖吆喝声，都永远地留在了古镇历史的长河中…… 喜洲...







喜洲是大理文化的发祥地之一，南诏时期“十睑“之一，又是电影“五朵金花”的故乡，是一个有着一千多年历史的白族历史文化名镇。

下面这个地方，不是我们想看的原汁原味的喜洲。这里是后建的，门票60元。沿着门前的这条路一直走，再左转就到了四方街。

每到一个地方，我们都要了解一下当地人的生活，最好的方法就是去市场看一看。

一家卖老物件的店，店内商品琳琅满目，价格不菲。我们正在店内仔细地看老物件，有几个外国人也进来饶有兴趣地看着商品。店主用简单的英语告诉他们，这些都是老物件。外国人相中了一件小东西，要价200元，经过讨价还价，150元成交。

这个卖瓶瓶罐罐的小摊，让我想起了三毛。

乐乐同学边走边拍，忙得不亦乐乎！中午时分，我们走到了四方街。早就听说喜洲粑粑好吃，可是到了这里，并不像我想像中的那样到处都有卖的。于是赶快打听，我们在严家大院小四方广场后面的胡同里找到了一家。店面很简陋，生意却非常火，需要排队。10元一个粑粑，我们交了20元，在旁边的店铺里等着。

做喜洲酥粑粑时，多次在面团中搓揉进猪油进行分层，用这样的油面团烤制粑粑。粑粑的口味分甜咸两种。甜粑粑的馅主要是糖、豆沙和玫瑰花糖；咸粑粑的馅是肉末和葱花。

我们买的是咸的。烤酥粑粑时，在一个大烤盘上面放上粑粑，根据火候翻面，有时还在大烤盘上盖个罩大火烤。刚出锅的粑粑香气四溢，美味呀！



我们午餐的地点就在小四方广场旁的“喜洲味道”，菜的味道一般，环境不错，人很多。酥粑粑是我们从外面买回来的。

严家大院是大理著名的民族资本家严子珍于1919年兴建的。

严家大院的木雕、石刻、泥塑力求保持纯传统的做法，一丝不苟。出了严家大院，我们又在喜洲逛了逛。这个是树精吗？不知有几百岁了！

古老的喜洲，千年的沧桑，我们来过！

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