天朝同胞们在海外最爱点的一道菜居然是它！

准备好知道答案了么，我的伙伴们？！...

别狡辩，扪心自问，当你在西餐厅，面对密密麻麻的英文菜单，是不是经常一头雾水点着菜单某一个位置告诉服务员: " I want THIS ONE!"?

小编实在看不下去了，于是今天搜罗了全网最全没有更全的“西餐点菜指南”，读完这一篇还是不懂得点菜，那我只能摇摇头说您继续“This one"吧...... 下次满怀期待点了beef tartare结果端上来是一盆生鸡蛋（80%）配生牛肉末（20%）的时候，就别怪俺没教你咯....

小笔记本准备好，赶紧来学习吧！



首先，就是要了解普通菜单的基本结构。

一般西餐菜单是由饮品 (Drinks)、前菜 (Appetizers)、主菜 (Main Courses)、甜点 (Dessert) 四部分组成。今天我们就来讲讲每一部分都有哪些常见菜品，给“菜单恐慌症”的你们支支招！先说“appetizer”（“开胃菜”/“前菜”）。西方人在进主食之前，一般会先吃一些小份的前菜，打开味蕾。根据餐厅不同特色，appetizer会不同。常见的有蒜蓉虾球，洋葱圈，例汤或者沙拉。咱们天朝同胞们看到前菜经常会比较失望，什么？就3颗虾？开什么玩笑！别急，吃完前菜咱还得吃主菜，这才刚要进入正题呢！不过，西餐中的主菜一般是一人一份，不像咱们点一桌分着吃。

从烹饪口味上，也有几十种不同选择。以下是一般西餐厅菜单上会有的普通口味：主菜吃完已经撑到不行，但是都说消化甜点的胃和消化其他食物的胃永远都是分开的。所以虽然很多小伙伴们都在吐槽国外的甜品齁甜齁甜，但是一顿美食之后来个冰淇淋什么的，才算完整的一餐啊！世界那么大，各国菜单自然长得也不一样。不同国家有不同的饮食风俗，今天和大家推荐几款常见的法国，西班牙和意大利美食！法国菜中的特色菜，比较常见的有煎鹅肝（Foie gras）、焗蜗牛（Escargot），马赛鱼汤（Bouillabaise) 。

意大利的开胃菜多为具有当地风味的冷盘 (Cold Cuts)，主食当然有大名鼎鼎的意大利面 (Pasta)，利索多饭或称煨饭 (Risotto），以及意大利饺(Ravioli) 。

西班牙三面环海，饮食中有一大部分都带有海鲜，喜欢用橄榄油、番茄、鱼类、虾、大蒜等等烹饪。整个西班牙菜式呈现清新、新鲜、颜色丰富等特点。

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