“养生观”那么多,我最赞同的只有这一个!
养生有很多观点,但我最赞同的,也是很多营养学大家都在践行的:“什么都吃,什么都不多吃”。...
养生有很多观点,但我最赞同的,也是很多营养学大家都在践行的:“什么都吃,什么都不多吃”。我也发现这些搞了一辈子营养的人,其实吃饭没什么特别讲究,甚至很随意,但是总是遵循这一主旨。
什么都要吃,什么都不要吃过量
“什么都吃”,体现了营养学中“食物多样性”的总则,不论什么人,最健康的吃法是吃一个“缩微版”的“百货商店”,而不是“超大版”的“专卖店”,只是一种食物就能如何如何的,基本都是不靠谱的,至少不可能达到营养均衡的效果,所以吃得越杂越好,而且一种食物如果放开吃,仍旧难以避免热量超标的问题,诸如香蕉减肥,番茄减肥等都是毫无科学依据的。“什么都吃”除了营养学的价值之外,更是个值得提倡的心态,不纠结,不计较,很豁达,这种心态比在营养上斤斤计较的价值大得多。吃了就吃了,下次不吃或者少吃,这顿吃了红烧肉,下顿就吃素点,总之按照合理的热量摄取标准,能在一个星期内找平就可以。如果没有这种豁达心态,再合理的营养也不能发挥作用,不能避免疾病的发生。
“什么都不多吃”则是在这种豁达基础上的节制,什么都有度,适可而止,这样,首先是防止热量过剩,同时在现在食品安全频繁出问题的时候,不多吃也是一种躲避伤害最好的办法,就算有毒有害,因为吃得少,伤害也可以忽略不计。更何况,能节制是保证健康的一个重要条件,和豁达一样。
不豁达人就容易有心结,很多病就是因为心结诱发的;不节制身体就要被消耗,欲望对身体的消耗,是当下人体质变虚的一个主要原因。如果连对食物的欲望都节制不了,又何谈其他欲望呢?
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