【凤鸣阁】茶知识系列 饮茶温度，一个容易被忽略的健康问题
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 57 次浏览 • 2017-03-12 23:11
热茶是不可取的，当然冷茶也不可取，温茶最宜。... 茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温，并根据每个茶种来区别对待，以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温... 查看全文
【凤鸣阁】经典紫砂壶鉴赏系列 “工欲善其事，必先利其器”——紫砂壶制壶工具全解
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 56 次浏览 • 2017-01-13 19:02
x26quot;不会做工具，就不会做壶。x26quot;这是紫砂泰斗顾景舟向徒弟们灌输的第一个理念。...这里的“器”，就指物品的制作工具。 一件紫砂作品的成功 查看全文
【凤鸣阁】经典紫砂壶鉴赏系列 潮州朱泥壶与宜兴紫砂壶有何异同？
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 57 次浏览 • 2017-01-13 19:02
宜兴更是因朴雅的紫砂壶而闻名，而深藏于广东潮汕地区的潮州朱泥壶造型简洁，富有精致小巧之韵味，也逐渐被市场接受和认可。那么这两类壶存在哪些差别呢？...紫砂壶始于 查看全文
【22期沙龙】茶会预告 即使南方艳阳里没有大雪纷飞，也不会扫了围炉煮茶的雅兴
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 54 次浏览 • 2017-01-13 19:02
天晴气冷，大雪之后逢周末x0a忙碌工作一周过后x0a你用一个周末的慵懒睡眠反馈机体的辛劳x0a待到午后的和煦阳光一丝一缕流泻入双眸x0a你是否和我一样想到了个好 查看全文
【凤鸣阁】茶知识系列 凤凰单丛，为何总喝不到上一次的味道？
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2017-01-13 19:02
喜欢喝单丛茶的您，为何总喝不到上一次的味道？...经常喝凤凰单丛茶的您，想必也会跟我一样，有这样的困惑：茶叶喝完后重新购买，虽然价格相同，甚至店家一再保证是同一 查看全文
【凤鸣阁】茶知识系列 史上最全茶宠图鉴，总有一款适合你
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 31 次浏览 • 2016-12-01 10:25
所谓茶宠，茶人之宠物也。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物。...定义所谓茶宠，茶人之宠物也。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物 查看全文
【凤鸣阁】茶知识系列 你不知道的茶叶“发酵”
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2016-12-01 10:25
说起茶叶，大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”，这跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？...何谓发酵通常所说的发酵，多是指生物体对 查看全文
【凤鸣阁】茶知识系列 茶叶的储存方法及过期茶叶的妙用
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2016-12-01 10:25
对于买回家的茶叶主要应注意什么？...茶叶如果储存不当，很容易失去清香的气味。如果有喝茶的习惯，应注意随买随喝，对于买回家的茶叶主要应注意什么？避免潮湿当茶叶的 查看全文
【凤鸣阁】茶知识系列 泡茶注水，应该“高冲”还是“低就”？
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2016-12-01 10:25
泡茶时该如何注水？这个问题想必困扰过很多人。...泡茶时该如何注水？这个问题想必困扰过很多人。看到书上有“悬壶高冲”一说，可现实中，很多人泡茶却只是轻轻“低就” 查看全文
【阅读】为你，千千万万遍
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 57 次浏览 • 2016-06-03 15:48
有没有那么一个句子，你看第一眼的时候似曾相识？有没有那么一句话，看一眼就喜欢上再也忘不掉？...赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。——-纳兰性德《浣溪沙》免责申明 查看全文
【阅读】《红楼梦》 “妙玉论茶”美在哪里？
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 40 次浏览 • 2016-05-30 15:09
茶是至清至洁之灵物，当然要讲究洁净，但妙玉的“洁”实际上已经到了病态的地步，而这恰恰是清代文人茶文化最为主要的特征。...陆羽《茶经》中曰：“其水，用山水上、江 查看全文
【韵味】女人喝茶亦如茶
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 51 次浏览 • 2016-05-30 15:09
曹雪芹先生说“女人是水做的骨肉”，似乎茶更容易演绎如水的女人，于是红楼梦里到处是女人喝茶的情景。其中里面的妙...曹雪芹先生说“女人是水做的骨肉”，似乎茶更容易 查看全文
【阅读】红楼梦原来是一本茶书
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 52 次浏览 • 2016-05-30 15:09
《红楼梦》里茶事多，全书写到茶事多处，有茶名、茶具、茶礼、茶俗、茶水、茶食、茶诗等，可谓满纸茶香。不难看出，...《红楼梦》里茶事多，全书写到茶事多处，有茶名、 查看全文
【凤鸣阁】这些茶杯你都认识吗？
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 54 次浏览 • 2016-05-17 20:34
古代饮茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盏”等陶瓷制品。茶盏在唐以前已有，《博雅》说：“盏杯子。”宋时开始有“茶杯”之名。见《陆游诗》云：“藤杖有时缘石瞪，风炉随 查看全文
【凤鸣阁】变革中的明清茶具
凤鸣阁 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2016-05-17 20:33
明清时期的茶具，就像百花齐放、争奇斗艳的春天，让中华的茶文化锦上添花、绚烂多彩！...明朝初期，明太祖朱元璋因团茶的制作劳民伤财，故在洪武二十四年下诏废除团茶， 查看全文
