食疗--榆钱，神奇，懂的吃这树叶不花什么钱可以调理好很多小毛病

依于联合国自然医学张家瑞教授二三十年的实践体悟写出的自然医学系列作品《不生病之真法书》，《人体自然本能，》等研究人体自我调和自我自愈的本能，分享日常生活中食物养生，习惯护生，食物排毒疗病的方法和经验，免费学习的加微信13758274358...





食疗

  中国历史上是有“食医”的说法。早在西周时期，当时的医师就分为“食医、疾医、疡医、兽医”四类。食医列为首位，主管饮食养生防病和食疗治病；疾医是内科医生；疡医是外科医生。可见，食医食治的地位是很高的。然而，到了今天，人们对自然的敬畏已演变为对自己的“科技”力量的崇信，盲目的认定人类总能以新的药物来根治各种疾病，加之药物巨额利润的诱惑，人们逐渐对传统行之有效的饮食疗法弃而远之了，遂导致了疾病越治越多，越治越难治，成了人类的一大公害。

《黄帝内经》是一部中医理论的经典著作，严格来说，它更是一部养生书。它对疾病的解决，也主要是食疗，主张从饮食、起居、情志、劳作四个方面调整，最多还加上针灸。没说要吃药治病的，翻遍整部书也找不到药疗的方子，连草药都没有。可见当时是很崇尚自然疗法的。

  

西方的医学之父希波克拉底也是个崇尚自然疗法的人，他说:饮食,是防病治病的主要形式。还说：无端投以药物，无异于谋财害命！可是现在，在经济浪潮的冲击下，医学全变味了，无论是什么医，全变了，有的变成不能治病却能赚钱的工具了！“治病”变成了“致



下面谈谈榆钱大家参考

榆钱

榆钱：性平、味甘、微辛，入肺、脾、心经



榆钱的功效

健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。



榆钱的营养价值

　　

榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。

　　

1、清热安神：榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。

　　

2、利尿消肿：榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。

　　

3、止咳化痰：榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。

　　

4、和胃健脾：暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

　　

5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。



榆钱的使用效果

榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。

榆钱的适用人群

一般人群均可食用。

如何挑选榆钱

挑选新鲜榆钱，翅果近圆形，顶端有凹缺。



榆钱的制作技巧

生吃。把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。



煮粥。将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开。下大米或小米煮粥，米将熟时再放榆钱继续煮5－8分钟。加适量调料，即成榆钱粥。



笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，放入调料，吃起来香甜柔软，口感极佳。做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺、蒸包子、卷煎饼，清新爽口，美味无穷。

制酱：老了的榆钱可以制酱。将榆钱晒干磨成粉后加作料发酵一段时间便成酱，拿来作餐桌上的小吃，十分美味。





请问现代人还需进补吗？该补些什么？

    答：一谈到进补，首先必须了解“补”这个字的字面意思，补即补给、补充、填补不足。譬如我们平常吃橘子都只吃橘肉，不吃橘皮而使人体营养失衡，人体营养失衡时就会发生种种病变，当您有了风邪而找中医师时，他就会在中药配方里添加了橘皮，也就是补充您平时摄取不到的营养，以酸碱理论而言，橘肉属酸橘皮属碱，平时我们只吃橘肉，有病时补充橘皮以平衡人体的酸碱，当人体酸碱平衡、阴阳调和时，人体的疾病自然就会痊愈了。   

    古时候的人，饮食方面通常以糙米、蔬菜、野菜、地瓜叶为主，很难得吃到一块鱼或肉，尤其是妇女们有人一生中吃不到一小块的鱼或肉，因此古时候人的体质偏碱，而人体于弱碱性时最适合细胞的生存。当人体的体质太偏碱性时，自然会出现种种不舒服的自觉症状，或因太碱性体质使细胞较无法生存而较无活力、较不活泼。当细胞较无活力时，人体即将觉得较无精打采，体力、精力都觉得较差。这时若能适时补充一些鱼或肉等酸性食物，以平衡人体的酸碱后，人体细胞就很快恢复原来的活力，使人的体力、精力又很旺盛，这就是进补。有时在鸡、鸭、鱼、肉里加些中药，用细火慢炖，炖得更偏酸后才来食用，以增强平衡人体酸碱的效果，而使人体健康无病。

    基于上述因素，使现代人一谈到进补都还认为是用一些中药的补药类和鸡、鸭、鱼、肉等一起炖熟后食用，谓之进补。我在《不生病之真法》中已强调过，由于时代背景的不同，使人的体质已有180度的转变，欲使人体健康无病，其方法当然也必须随之改变，不论治病或进补都一样，否则愈补愈糟糕。譬如现代人自小就已大鱼大肉，使人体最缺乏的营养就是蔬菜类，在这种情况下，您还食古不化，如法炮制，一看小孩体弱多病，仍承袭古人的进补方式，一再给小孩补充大鱼大肉或所谓的补药、补品吗？目前台湾每年一到秋冬时，老年人的死亡率都普遍增高，主要原因都因儿女太孝顺，认为秋冬一到，必须为老人家们进一点补，可是现代人已不适合进补，譬如现代人因青菜吃得太少，导致肝火经常都很旺盛，依照古法的进补方式，只有让人体肝火更旺，因此进补对现代人反而有害，尤其对老年人有时会有生命危险的状况发生。

    以现代人的酸性体质而言，只有大量的补充青菜就是进补。好比您的小孩，英文、数学每次考试都考满分，可是您一直认定英文、数学是主要课程，虽然都考满分，但仍须再补习，其实小孩的英文、数学不补习却能考满分时，我们只须加强小孩的物理、化学或其它课程即可。现代人自小就天天大鱼大肉，在这种情况下，若想为小孩进补，或许应该补充大量的青菜对人体才较有益吧！

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