【涨姿势】你造吗?那些只有在辽宁才能吃到的特色海鲜~

 




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你知道吗?这些海鲜只有在辽宁才能吃得到!他们都是特产中的特产!肯定有你没吃过的,第一个可能就中!

1、蛤叉
这种贝类据说只有大连庄河海域有繁殖,所以是特产中的特产,其体形圆润,肉质鲜美,无论是水煮还是炖白菜,你都能感受到浓郁的海洋味道,如果你没吃过蛤叉,你就不会知道什么才是海鲜!

2、大黄蚬子
这种贝类比普通的黄蚬子体积要大好几圈,蚬子肉十分鲜美而有筋道,多生长在丹东海域及朝鲜海域,所以也是一种特产,最适合用白水煮食,保留其原有的鲜味。



3、大连海参
大连海参是大连市的特产,在全国范围内都十分的有名。大连海刺参,肉质厚,刺饱满,口感非常好。深受全国消费者的喜爱。虽然已经远销全国甚至国外,但只有在辽宁才能吃到最新鲜的海参。

4、旅顺鲍鱼
旅顺沿海最高水温27℃,最低水温1℃,而且藻类丰富,给鲍鱼生长提供了条件,旅顺是野生鲍鱼的著名产地,也是开展皱纹盘鲍养殖生产的最早地区,旅顺鲍鱼已经被列入地标性食品行列。


5、盘锦河蟹
盘锦河蟹,学名中华绒螯蟹,是我国蟹类中产量最多的淡水蟹。由于辽宁盘锦很早就盛产河蟹,素有“辽河蟹天下第一”的美誉。盘锦河蟹的生长特点是:海水里生,淡水里长。其品类还分成稻田河蟹、河套河蟹和湿地河蟹,盘锦的河蟹蟹黄饱满且极鲜,每到吃蟹的季节,家家都要买上几斤。


6、海肠子
海肠子,学名单环刺螠,仅大连、烟台及蓬莱县沿海有少量出产。它是一种长圆筒形软体动物。是我国沿海的珍稀生物,多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是道名菜,它的干制品有调味作用。

7、赤甲红
赤甲红海蟹是海蟹中的一种,因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。赤甲红头胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,螯足粗壮,性凶好斗。其味道也十分鲜美,河蟹吃的是蟹黄,而海蟹吃的就是蟹肉,赤甲红个头大,分量足,保证你能吃得十分过瘾。

8、盘锦河豚
许多人都知道河豚是“长江三鲜”之首,但位于盘锦的松辽平原南端、大辽河下游入海口也是我国河豚的主产区,盘锦河豚为盘锦地区经控毒养殖的红鳍东方鲀,其味道有多么鲜美简直不能用言语表达,只有你亲口去感受一下它那浓郁的汤汁和筋道的鱼肉,你会终生难忘那种感觉。





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