广州 煲仔饭 研究报告
哇，煲仔饭啊！...
商务合作微信：birdyguy
每次有外地噶朋友黎广州玩
除佐带距地区叹一下早茶之外...
仲有一种可怕噶美食喺一定唔可以错过噶！！！
就系
煲！仔！饭！
煲仔饭源自于广东，
以砂锅作为器皿煮饭，而广东会将砂锅称之为“煲仔”
所以固称“煲仔饭”
特别系到了冬天，广州人最爱就系食煲仔饭！一个煲仔饭，成身暖笠笠！简直就系老少咸宜~
学名：煲仔饭
出生地：广州
主料：丝苗米、腊味、排骨、青菜、广式腊肠、鸡蛋、香菇、大米....
辅料：水、香葱...
制作方法：把米放入砂锅中，量好水量，加盖，把米饭加热至七成熟的时候加入配料，再传慢火煲熟....
口感：美味可口，老少咸宜
好彩煲仔饭
正值饭店的好彩，排队是必不可少的...
拿个号码坐在门外耐心等待~
好彩虽然有两层两次
但第一层一半是厨房，一半是座位。
楼上也是仅仅只能放7、8张桌子
但是慕名而来的人很多，想要吃到它就要等一下啦~
牛肉煲仔饭 + 窝蛋 25+ 2 = 27
价格比起广州的煲仔饭来说偏高
老板会很精明的问你要不要来玩例汤~
牛肉和窝蛋真是绝配，牛肉的本身煮得嫩滑，加上蛋清一起吃口感更加美味
青菜稍微有点老了。
这里的饭焦基本都是微微的金黄色，
极少部分是黑色的，
吃起来焦脆至于还有淡淡的烟熏味~
地址：北京南路44号（近地铁6号线北京路站A出口）万兴小食
远远走在路上就能看见万兴的门前排着小队
下午两点的时候，店里基本还是坐满人的
这里的煲仔饭卖的很快，一不小心晚点来都没得吃~
简陋的装修，一看那些砂锅就知道很有故事...
腊味饭 + 窝蛋 18 + 1.5 =19.5
牛肉饭 + 窝蛋 18 + 1.5 =19.5
价格算是比较公道的，普通一碗煲仔饭20块钱都不用
他们家的砂锅真的很旧很旧~份量刚好。
这里把牛肉和腊肠铺在米饭上
再铺几条菜然后把窝蛋打在菜上面
所以煲仔饭上来的时候连蛋清都还是生的
牛肉很大一块，非常嫩滑，只有几块
腊肠肥腻又大条，配着饭吃简直一流！
再铺几条菜然后把窝蛋打在菜上面
所以煲仔饭上来的时候连蛋清都还是生的
牛肉很大一块，非常嫩滑，只有几块
腊肠肥腻又大条，配着饭吃简直一流！
地址：万福路289号（近文德路）
祺祺小食
这里虽然不是专门卖煲仔饭，
但是他们家的煲仔饭也是远近驰名..
我们下午三点多才到，
但是店里依然有很多街坊捧场
但是他们家的煲仔饭也是远近驰名..
我们下午三点多才到，
但是店里依然有很多街坊捧场
腊味饭 17
牛肉饭 + 窝蛋 18 + 2 = 20
这里的用料非常丰富
腊味饭上铺满了腊肉和腊肠
扒开青菜，下面全是牛肉哦！
这里最让人惊喜的当然是煲仔饭里面的饭焦！
一点烧焦的焦黑都没有~ 全都是金黄色的饭焦，非常好吃。
一点烧焦的焦黑都没有~ 全都是金黄色的饭焦，非常好吃。
陶园美食
窝蛋牛肉煲仔饭 15
饭的分量比较足，有焦味的香
牛肉鲜嫩
煲仔饭不过不失，价钱在煲仔饭中属于中等，味道也不错。
地址：越秀区德政中路310号现在终于知道煲仔饭是什么了吧！？
广州有无数间吃煲仔饭的地方
每一间都有各自的特色与传统
我想这大概就是为什么我们对煲仔饭那么的喜爱吧！
- end -
商家邀请小分队探店：18666006310
商务合作：18666006310
队长微信：ycgl01
平台微博：@广州吃货小分队官微
小队长走遍妖都为吃货提供美食测评长文
非资深吃货不关注
法律顾问：广东边信律师事务所 李木子律师
-招聘信息-
☞招聘岗位：
1.微信编辑
2.市场业务
3.活动策划
4.摄影摄像
5.前端
☞简历投放邮箱 ：
招聘邮箱 576812465@qq.com
一家爱折腾的新媒体公司，等你加入！
☞招聘岗位：
1.微信编辑
2.市场业务
3.活动策划
4.摄影摄像
5.前端
☞简历投放邮箱 ：
招聘邮箱 576812465@qq.com
一家爱折腾的新媒体公司，等你加入！
- 精彩推荐
记得戳 ↓ 阅读原文 ↓ 就能get到广州的美食啦！火爆ins的雪糕黑暗料理，这个夏天要辣爆广州了！
2017年度广州最喜爱招牌菜评选火热报名中
对不起，我要去珠海了!
↙↙↙↙
关注 羊城攻略
微信扫一扫关注公众号
