从三月飞花到人家四月天（2）味蕾的旅行

是的是的，这次我们继续我们味蕾的旅行哦！跟着我盱眙大啖小龙虾吧。。。...



过了济南我们途径徐州，奔向扬州，路上，必定不能放过的是盱眙。

盱眙何地？小龙虾爱好者的圣地！看看这矗立在县城关卡昂首挺胸张牙舞爪的英雄雕像，就知道它在此地的尊贵地位了。



重复无数次我们这是很随意的一个旅途，所以没有任何攻略，整个行程充满了随意和未知。比如选择哪里吃，如果app里没有满意的答案或者纠结不定的话，就随意开在路上，看看哪家门口车多人多热闹的，便可以停车打尖儿了。

别问我吃的哪家啊，我没有拿人广告费赞助费的，没有义务做广告啊，同时，特别推荐我刚才说的方法哟！没有惊喜没有猎奇，还能叫旅行吗？



好了说龙虾。十三香小龙虾是江浙一带都有吃过的口味，但是这里的龙虾会让你感叹之前的都是考皮走样的，那种复杂的香味，压制了龙虾点点的腥味，将小龙虾那种介乎海鲜河鲜的独特味道提高了一个等级，却也没有让辣味出挑，就好像三宫六院一个大院子里，你还是能清楚的品出哪个是正宫娘娘，那些是得宠妃嫔，那些打杂宫女们，都被清清楚楚列了名册却丝毫不会争夺了风光。



另一个口味是三蒸，所谓三蒸就是豆豉、剁椒、大蒜三种口味一起蒸。豆豉咸香，剁椒辣香，大蒜臭香，嗯没错，我不喜欢大蒜，就算是混合在其他菜中间，也会被我嫌弃的抖落干净，然而咸辣臭组合在一起，却是一口一惊喜的经历。轻啄一口是大蒜的冲鼻，掰开来，拔掉皮，清清点蘸在豆豉的一头就会带入口一撮豆豉，临要吞下会有剁椒的辣味象微风拂过面庞一样轻描淡写却意味深长，如果蘸在剁椒一头，微微辣的汤汁，和着几瓣红红的辣椒，伴着龙虾肉，是那样熟悉的满足感，而最后，意外的，你的舌尖，会有豆豉似有似无的香味掠过，让你忍不住想一探究竟。

有人问我，说盱眙的小龙虾和北京簋街相比如何，我的原话是，如果盱眙小龙虾是大学水平，那么簋街仅仅在幼稚园阶段而已。具体哪家就不提了，反正没区别。结论是，如果有机会，还请亲临这个以小龙虾著称的小县城。

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