【美食】我的提拉米苏情结
一直都对蛋糕有着别样的情结，柔软的口感，甜蜜的味觉，总有一种初恋的感觉。而在蛋糕中，我又比较偏爱提拉...
一直都对蛋糕有着别样的情结，柔软的口感，甜蜜的味觉，总有一种初恋的感觉。
而在蛋糕中，我又比较偏爱提拉米苏。 提拉米苏为一种有名的意大利式蛋糕，是由泡过的咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
提拉米苏，TIRAMISU。出生地在Siena，Tuscany，意大利西北。一出世就受到宠爱，意文原文为pickmeup（带我走）。味道香滑馥郁，柔软多情。姿态纷呈优雅，颜色温暖动人。
根据考证，提拉米苏的性别应该为女。Mascarpone如美人凝脂雪肤；浓咖啡则是一头俏丽的卷发；酒取Marsala，如美人韵致醉眼；糖是美人蜜语，鸡蛋则是美人酥胸。至于ladyfinger饼干，自然就更一目了然，无庸讳言了。可可粉？如果说像美人鼻翼上的雀斑，性感到难以言表，不知道多少男人可以认同。
沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”，冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。
有人说，它的滋味，是天堂的滋味；
也有人说，它比爱情还要醉人而甜美；
还有人形容第一次入口时，
还有人形容第一次入口时，
身心为之震慑、世界为之静寂、
泪水由眼角缓缓低落而下……
一直很佩服那些会制作提拉米苏的人们，
她们可以烘培出如此精致的糕点，
一直很佩服那些会制作提拉米苏的人们，
她们可以烘培出如此精致的糕点，
想必，也是细腻而又柔软的人。
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