10多吨问题食品流入市场，吃多影响智力，咋鉴别看这！

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沈阳这天儿是越来越热了，转眼又快到一动弹一脑瓜子汗，不知道饿、不想吃饭的时候了。每到这时候，凉菜就成了大家的心头爱，什么皮蛋豆腐、拍黄瓜、拌花菜、凉拌海蜇丝等等。说到海蜇，那么问题来了——

在你印象中，海蜇是这样的——



但是，小编要告诉大家，你买到的海蜇本来面目可能是这样的——



它的生产加工点可能是这样的↓↓↓



它的生产工具可能是这样的↓↓↓



这样的海蜇是“人造海蜇”。它的生产原料，只是三种食品添加剂，分别是海藻酸钠、硫酸铝铵（俗称明矾）、无水氯化钙。

新闻事件

最近，浙江湖州市公安局抓获生产、销售“人造海蜇丝”的犯罪嫌疑人袁某某三人。经查，袁某某等人自2015年6月至今，在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下，仍采取用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵原料制造人造海蜇丝，在自己经营的冷冻食品店内进行销售，非法获利7万余元。警方现场查扣人造海蜇丝300余斤。



审讯中，警方发现袁某某的“手艺”是“拜师”学来的，制作“人造海蜇丝”的原料也是由“师傅”独家提供的。在得知这一线索后，警察立即赶赴江苏省常州市，在常州警方配合下，于4月29日下午，抓获袁某某的“师傅”贾某某，以及同伙孙某某、马某某3人。

贾某某3人在明知人造海蜇丝不符合食品安全标准的情况下，仍采取用海藻酸钠、氯化钙、硫酸铝铵等原料制造人造海蜇丝达10余吨，非法获利10万余元，现场查扣“人造海蜇丝”成品及半成品1吨。



这些“人造海蜇丝”中铝含量超标严重，达到600-800mg/kg。长期摄入过量的铝，会损害骨骼和神经系统健康，容易导致记忆力减退与智力下降，引发骨质疏松等疾病，对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生的危害更大。

看完是不是感觉后背直冒虚汗？不用那么紧张，小编教给大家一些鉴别真假海蜇的方法，让大家离假海蜇远远的。

1

看颜色

真海蜇丝呈淡黄色、乳白色，人造海蜇丝为透明的白色。



2

闻气味

真海蜇丝有一股浓郁的海腥味，而人造海蜇没有气味，甚至有时还会有化学药品的味道。



3

品质感

真海蜇丝撕扯容易碎裂、扯断，人造海蜇丝经过撕拉不易扯断，有胶质感。



来源：扬子晚报  搜狐健康

编辑：徐大帅

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