每日优鲜或再融资5亿美金，演绎生鲜电商的升级玩法

生鲜电商不是电商...

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12月24日，每日优鲜合伙人许晓辉在“第三届A20新农业盛典”上透露，每日优鲜下周将宣布完成新一轮融资，所获资金将用于无人货架便利购业务。 今年6月，每日优鲜开始在北京的商业网点办公区铺设其线下项目——每日优鲜便利购货柜，主要由常温货架、冷藏柜和冷冻柜三部分组成，提供酸奶、水果、零食等多种商品。购买方式通过微信小程序自主支付购买。

许晓辉并未透露具体融资金额，但参加此次农业盛典的多位行业嘉宾透露，每日优鲜此次融资额在5亿美元，是生鲜电商行业内较大一次融资。

每日优鲜是近年来脱颖而出的头部生鲜电商企业之一，以社区前置仓模式而一举成功，在生鲜电商行业不足1%盈利的情况下实现了在一线城市的整体盈利。

生鲜电商在电商行业发展的如火如荼的2009年左右便已出现，在2012年左右更是迎来了一波行业爆发，一时间大量生鲜电商企业创立，据资料显示最多时全国有8000多家生鲜电商企业在运营，但整体90%亏损，不到10%能打平，只有不到1%实现了盈利。

生鲜电商和图书电商、服装电商、3C电商一样，是在电商向传统行业侵入的过程中被迫上线的品类之一。不过与图书、服装、3C等不同，生鲜产品非标、运输困难、货损率极高，因此靠传统的快递运输很难达到良好的效果，因此生鲜电商是“触电”较晚的品类之一。

但随着电商的逐渐成熟，和O2O的出现，人们通过网络消费的习惯被养成，而且落地配、即时配送等的物流网络越来越发达，很多企业开始超越电商全国中心仓思维，开始在各个城市建立城市中心仓，将货物放得离用户更近。

而且这个过程中伴随着消费者的网络消费频次的逐渐增高，以及大数据技术的逐渐成熟，生鲜电商企业开始升级为生鲜O2O。做得极致的就像每日优鲜一样，利用大数据预测能力，在各个社区建立小型前置仓，为全城用户提供30分钟达的急速配送服务。这使得生鲜线上消费越来越逼近传统家门口的生鲜消费体验。

但生鲜和别的产品不同，其现场体验带来的消费刺激在购物决策中占比很高，因此传统的超市才会把生鲜区作为整个超市的流量来源，把生鲜食材搞得很新鲜，以吸引消费者冲动购物。

因此盒马鲜生出现了，它是生鲜O2O的升级，是生鲜新零售。可以现场体验，现场购买，甚至现场烹饪。并且它还加入了生鲜O2O的元素，用户可以在3公里范围内在线下单，体验店30分钟送达。因此盒马鲜生的线下店既是体验店，又是前置仓。

每日优鲜此次融资后大力投入的便利购物柜，其实就是把体验的功能加了进去，只不过是先在办公环境做尝试，以零食和饮料为主。一旦实验成果，社区的体验区恐怕也会加紧布局。

纵览生鲜电商的发展，我们可以发现生鲜这个品类靠单纯的电商模式是无法实践成功的，反而是在O2O和新零售的浪潮中逐渐升级，不断依托于更先进的物流网络和大数据技术，才实现了今天的良好体验+超值价格。

新零售的本质就是提高效率，降低成本，提升体验。生鲜品类的复杂性决定了生鲜如果能在新零售上实验成功，那么就证明了整个新零售产业链已经能达到上述的三个标准。

因此，阿里、京东、亚马逊等电商巨头才会拼命死磕生鲜品类。

    团主悟到

生鲜消费高频次但低单值、低毛利，传统零售业态往往都把生鲜当成流量品类，唯一能挣钱的菜市场是靠牺牲用户体验为代价。因此这波生鲜电商企业如果能实现体验好且能挣钱，就证明我们的社会零售大环境真的实现了产业升级。

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