塞尔维亚奶酪面条

我警告你，千万别来塞尔维亚

不要来塞尔维亚，因为.....

一周的行程，结束了。

36小时的来回飞行，8400公里的穿越，日均2万步的游走。

跟至少100位当地人聊了差不多10小时，衣食住行尽可能贴近当地人的生活，

我得出了一个结论——塞尔维亚，年轻人真不要去。

如果你非要去，抱着任何目的，美食，美景，甚至篮球，那我会警告你这些....

一. 塞尔维亚人民真的很无聊

他们连厕所符号都要搞一点花样，让人觉得我们男人就是这样的........

公交车上不直接写"老弱病残专座”，取而代之的是把他们画在上面

我在想这么好看的座位是不是更会吸引别人去坐？

机场行李出口，不老老实实弄一个“管道口”，非要做成后车厢的感觉

好像我们这些在等行李的人，一直在看一辆开到墙壁里面去的骑车拉东西一样....

二. 塞尔维亚的食物真的让人吃不消

菜市场转一圈，颜色如血般的腌辣椒，隔着我都能感受到浓浓的辣意，脖颈一缩，好像暖和了不少

卖的面条不是拿来煮面吃的，是煮面汤的......

嗯，大概就是一个中国人，一个韩国人和一个塞尔维亚人在一起聊天，中午要喝什么汤

韩国人：我们逢年过节就喝海带汤，全家老小都喝，很有仪式感。

中国人：海带汤有什么好喝的，我们还放排骨或者筒骨，骨头一熬浓香四溢，高汤白雪，回味无穷，这才是至上美味呢，家家户户三天两头都喜欢喝。

塞尔维亚人：我们喝面条汤。

韩国，中国人：嗯嗯，有时候我们也会把海带汤啊骨头汤什么的去煮面条，是一个意思嘛。

塞尔维亚人：没有....我们就是面条煮水加盐，嗯，叫作面条汤......

这里的奶酪有八九种，按斤卖的，店家还飞得用像是油漆的刷子粘上许多，抹到我手上让我尝

看着白白稠稠的奶酪，我不好意思下口，犹豫三秒，吃了一口...

.....嗯？感觉奶酪在舌尖上盘旋，口感直冲胃里，说不出的受用

面包或者土豆是主食。不过说真的，店家刚开始端来6个免费的拳头大小的面包来时，我真的很想瞪他一眼

你觉得我吃得下吗.......

论桶装的啤酒，各式各样，这里的人喝酒如喝水，喝水如呼吸

一过午夜12点，年轻人蜂拥而出，占据各大酒吧，在里面插科打诨，媚眼横飞

不过，大概也只有一半的年轻人在酒吧喝酒聊天，不是全部，大家不要误会

剩下的一半人，差不多是老老实实的，安安静静的，把酒买到家里喝......

面包我吃下了，酒我也喝了，胃里的空间所剩无几

等一下，我来是干嘛来的？

远处有一个声音响起：你是来吃肉的啊！

洋葱和耳朵般大小的牛肉条穿在一起，没有虚的，不玩别的，就是这么搭着饼子上来

作为吃过见过，在西北肉林中混迹过的人，我对这些“大肉串”还是有心理准备的

心想“塞尔维亚好称吃肉的地方，也不过如此嘛”

话音未落，店家木盘一转一飞，如“飞来石”般在我面前飞来了一块巨型牛肉

巴掌见宽，不稀奇，国内多有吃到

但是厚度，惊人，差不多是拇指的长度

等一下.....有人会问了，我难道在说，他们上来了一大块小方砖一样的牛肉，纯肉，5分熟，入刀细滑，嫩红散香，嚼起来肉与肉，唇与齿，丝丝入扣。

整个市区最好的餐厅之一，这是店里最好的一道主食，人民币40元。

与友人将要食尽，我惊呼，不可再上矣，已饱

未曾想，友人用浓郁的塞尔维亚式英语告诉我“你还没有尝过这里的特色——去瓦皮呢”

诺，“去瓦皮”就是图中半盘来大的烙饼，里面裹上精肉香肠，洋葱和奶酪。

我想，漏出部分香肠，里面相必是真空，纯熟虚张声势。

我错了，掀开烙饼，里面也全是肉.....

下肚，扶着桌子，腚紧靠椅子。

回想起起刚到贝尔格莱德的时候，在商场看到的普通快餐店，里面陈列着各式美食。

走的前一天，一当地朋友跟我说“诚言，我带你去吃个汉堡吧”

我心想，好吧，汉堡也不是没吃过，有点饿了，就去吃一吃

到了那家店，朋友跟我说，这里没有站的地方，委屈一下

果然，店里就只有一张桌子，5个人靠着站着吃，背对着我，没太注意

店里最多1平方米，塞了大概15个人，老板在柜台后面忙碌

生意很好，不错，看来很好吃，不过味道也可以想象，不就是“肉+菜+酱”嘛

看价钱，20人民币，跟国内差不太多，那就点两个吧

我朋友劝我，点一个就好了，我坚持点两个，肚子真的很饿，而且我饭量也真的很好。

朋友急了，靠着我耳朵说：一，个，就，够，了

5分钟后，我错了，我真的错了

看着店家塞进光盘一样大小，厚实烤香的大肉饼时

看着她毫不犹豫的往里面填塞洋葱，奶酪，酸黄瓜，好像这些料不是自己买的一样

看着她递给我一个差不多是麦当劳巨无霸三倍大的汉堡，提在手里感觉有一斤多重时

如果说巨无霸是球员中场均20+的明星球员，那我的手中的这个汉堡就是单场100分的张伯伦....

我第一次有了一个想法：他们真的是赔本做生意啊......

半小时后，我在风中吃完了这个超—张伯伦—巨无霸，满足感从足底旋转盘旋到头顶。

这里的食物，真是让人吃不消。

三. 塞尔维亚的风景就不应该被拍下来

我再强调一遍，真的不应该来这里

很有可能，你的手机内存会不够，会嫌弃自己的手机，当初为什么不买大一点的内存

卡莱麦格丹城堡里面，有一块篮球场

我不知道是不是最美的篮球场

不过只要想一下，你在古代军备冲锋的腹地，拍着篮球，跳跃，加速，四面高墙，头顶蓝天

绵延数里的城墙上时不时大雁飞过，狂风呼啸，仿佛千百将士在驻足围观

数次战争让这个国家满目疮痍，留下的武器，冰冷，枪管摄人，是在告诉大家

战争，希望永远不要再来了

民居一景，红砖树丛，绿红辉映，这里高楼不多，房子也不新

冬日4点即将落去，余下全是黑夜，让我觉得一天无比漫长

街边学校里，八九岁的学生们在打着全场，运球有模有样

里面穿插着金发小女生，变向，过人，一个双手推球而出，球磕框弹出，差了一点

旁边墙上涂上了小王子，让整面墙开始有了点生机

天色渐黑，行到市区

全国700万人，贝尔格莱德就200万人，市中心成了大家下班聚集地

寒风瑟瑟，羽绒服颜色杂乱的披在身上

各种名人雕像散落在公园，有塞尔维亚字母发明人（名字太长），还有著名诗人，小说家普希金等等

随意走进一家安静的酒吧，头顶上是硕大的灯泡，

灯丝在内里炙烤着店内桌椅，暖暖浮游，与杯中的白兰地一起把人捂暖

走出街上，临近东正教（90%都信这个），上面挂起了彩灯装饰。

近看当然是礼物和星星的样子，远看我还以为是.........

最后一张教堂图收尾吧，这里最辉煌豪华的建筑。

真的，只有站在城墙，小镇，教堂旁，看着人来人往，大雁飞过，才能有一番独一无二的感受。

这些都是照片里感受不到的。

今天我就不说这里的篮球了，昨天说了很多

塞尔维亚篮协主席跟我聊了1个小时——原来这里的篮球联赛是这样的

所以今天说点别的。

最后，闭上眼睛，你一定还记得我这些友善的建议：

不要来塞尔维亚，因为...

塞尔维亚人民真的很无聊

塞尔维亚的食物真的让人吃不消

塞尔维亚的风景就不应该被拍下来

——嗯，千万别来塞尔维亚。