好物这颗金苹果也有冰糖心，咬一口还有奶油味道！_【下厨房】

秋冬季节，大部分新鲜水果都下市了，正是吃苹果的大好时候！红富士、阿克苏、花牛……这些味甜汁多，香气浓郁的苹果...

秋冬季节，大部分新鲜水果都下市了，正是吃苹果的大好时候！红富士、阿克苏、花牛……这些味甜汁多，香气浓郁的苹果品种早已被大家熟知。

但在山东烟台的农村，有一种被当地人称作“白果儿”的苹果，是被果农特意留在树上，等到霜降后才连袋采摘，留作自家吃的。这种苹果不仅样子和普通的苹果不同，一口咬下去，还有淡淡的奶油香气！

这种苹果学名叫做奶油金富士，是烟台苹果中的珍稀品种，产自最有名的栖霞苹果产区。

金富士比普通苹果晚摘45天，是唯一霜降后仍长在树上的苹果。较大的昼夜温差让它的果肉更加清甜，伴随着烟台的初雪摘下，金富士的糖度往往高达16°以上。

而种植过程中，金富士会一直套着牛皮纸袋生长，因此和普通的红苹果不同，金富士的果表是金黄灿灿的奶油色。也因为不打蜡，果皮上没有农药，可以直接带皮吃，营养价值更高。

2016年底，源味农场的店主老唐带着满月的女儿和老婆一起回到了烟台，开始帮岳父打理果园，同时也发现了这个悖论：隐藏在农村的自然生长又好吃的食物往往到不了城市的餐桌，甚至有很多不曾被知晓，这款奶油金富士就是其中之一。

此前，这种金富士苹果在市场上几乎没有流通，也少有批发商采购这种苹果，老唐试着在市集开始售卖这份“私享”的美味。没想到的是，这颗有着细腻奶黄果肉和冰糖蜂蜜心的苹果饱受好评，很多厨友都赞叹：“现在的水果已经难得这样有原本的香味了。”

如果你也想尝尝这种被果农们“私藏”起来的味道，就现在下单，还可享受优惠哦！

厨友@指头上没有月亮__ 评价道：

好吃！我这么不喜欢吃苹果的人一天吃俩

厨友@歌歌小姐 评价道：

首先很新鲜，长得饱满漂亮。刀子一削就发现皮真的超薄的，果肉细，刀削着阻力小，水分大，非常多汁。咬下去真脆，很甜，但不是傻白甜，而是甜中带酸层次丰富很有苹果香味儿，喜欢。店家老唐是个很实诚的人，运损也积极解决，值得信任。

厨友@开心汪 评价道：

还没拆开泡沫箱就闻到了苹果的香味，一打开就忍不住马上洗洗就连皮啃了，香甜多汁啊。