旺年第一天，送你浙师人最带感的全家福、最别致的祝福、最火爆的年夜饭！

年味系列第3期：浙师人的除夕夜，果然不同凡响。...

过年是团圆的日子，你会在此刻拍一张全家福吗？翻翻相册里的老照片，那一年又一年的全家福照片记录下的是岁月的故事与温情，重温难忘记忆、感受幸福现在，看看这些浙师人的全家福里的故事，感受最有时代感的年俗吧！

@旋皙： 第一张是妈妈和舅舅小时候，作为知青的外公外婆刚下乡返城，一家人赶紧到照相馆拍了一张全家福。外婆说，这张黑白照片过去一直被精心包裹在报纸里，直到后来有了小本的相册集。

第二张是作为妈妈参加工作，舅舅大学毕业时，孩子从懵懵懂懂到成家立业，而当年风华正茂的祖辈却已不再年轻。

一晃眼我读大学了，外公外婆已经白发苍苍。我们一家人平时天各一方，无论是北漂打拼的舅舅还是留在家乡的妈妈，只能在新春佳节盼望团圆。我们也更加珍惜一家人能在一起的时光。

我相信，全家福的故事还会继续......

@JLe： 过年拍全家福，是很经典的“习俗”吧？

确实是呀！可我的全家福呢？
找了半天才发现，
即便是最近的也要追溯到小学，
再往前便是父母小时泛黄的黑白照片了
小时候还没有手机，
最大的快乐就是除夕那天，
或者其他团聚之时，
全家老小围在一起拍一张全家福。
如今，智能手机里的照片“琳琅满目”
全家福却变成了奢侈品。
过年的美食令人垂涎，
团聚的欢乐又该怎样定格呢？
emmmm还是拍张全家福吧！

我的年夜饭是汇集两个地方特色的混合版：安徽和宁波。（老爸安徽人，老妈宁波人）徽菜以重油味和重盐为特色，与川菜有异曲同功之处，宁波以海鲜为主，用一个短语概括的话就是咸味与鲜味完美的合二为一，红膏呛蟹是阿拉的“压饭榔头”，所以总结一下就是油盐咸鲜！

安徽的年夜饭中会有一道鱼，但是是不能吃的，因为要讨个年年有余的好彩头哈哈。

还有两道菜有特殊的寓意，必须每个人都必须夹一筷子的：一道是豆腐，象征着“福”，每个人都要分一块吃！另一道是猪舌头，家乡叫“赚头”，由于舌和折同音不吉利，所以要叫赚头，也是每个人都要吃一块的。



大年三十祭祖是萧绍地区的传统民俗，意味着在辞旧迎新的同时也不忘纪念先祖，在年夜饭开吃之前，要进行祭奠仪式以表对先人的尊重和祈求来年幸福安康。

在萧绍地区，吃年夜饭一定要用圆桌，意味着一家人团团圆圆，长辈坐在正南方，小辈围坐在长辈身边，以表尊重。年夜饭菜肴要有16道菜，意味着六六大顺。其中必不可少的是八宝饭，年糕和春卷。八宝饭意味着团圆和甜蜜，春卷表示勤劳长久，而年糕则有年年高升的意味。



年夜饭和祭奠仪式必有必不可少的两大件，七八斤以上的大块猪肉和整鸡是祭品，用来供奉先人。都市里的民俗，农村里传统的新年习俗被奶奶搬上了16层的高楼，生活在繁忙都市里的我们，或许只有在这一刻才有机会细细品味浓浓的年味。

这里吃年夜饭肯定少不了的还是给小孩发压岁钱，所以吃年夜饭也叫“压岁”。冬笋因为是时令蔬菜，所以冬笋炖肉经常会在年夜饭上出现。我家成员多，一般都有二十多人，要烧两桌的菜，所以一般下午两三点就要开始烧了。年三十的晚上，二十多人说说笑笑吃吃，真的很热闹，菜虽然越吃越凉，但心真的越来越暖。

温州的年夜饭每道菜上都会放上两片红红的胡萝卜，这么多的红色寓意“红到头”，希望新的一年，日子能够红红火火！

在这里大年初一是不允许下厨做饭的，所以一定要在除夕夜就多做点，留好大年初一吃的。



除了年夜饭，正月初一吃东西也得有讲究，第一顿要吃素，饺子可成了最好的选择，白菜豆腐干油条香菜酱豆腐芝麻酱包的馅儿，一口咬下去满满的幸福味呀！这就是我们最有特色的没有肉的大肉丸子，看着就很好吃吧！













编辑 | 张晨怡

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