20位浙师人30道菜，只为这份专属的爱，要感恩一辈子！

年味第2期：这个寒假这个年，因为爱，超级甜！过一个不一样的情人节！...



都说，孩子是父母上辈子的债，也是父母最甜蜜的负担，这一世的“小情人”。平时，总是他们为你操碎了心，远在他乡，走得再远，最牵挂的还是“家的味道”。然而，当吃爸妈为你烧的菜成为理所当然时，你是否想过，何时要为他们专门精心烹制一道菜肴？

这个寒假这个年，在我们发起的“年味系列活动”中，“为爸妈烧一道菜”果然成为响应最热烈的活动之一，浙师小伙伴们纷纷报名，不止是为了大秀厨艺，更是因为这种方式很有爱，很有意义。

在这个充满爱的日子里，让我们一起见证这20位浙师人“为爱烹饪”，美味的背后又有多少故事？



大厨 Show Time



@甘素凡：做一道酸菜鱼其实超简单，先腌鱼后用水煮酸菜加山椒（后转用电磁炉继续煮）至小小的空间充满酸味，最后在上层放鱼，即可收获好评一串。

@钱浩楠：第二次挑战红烧鸡翅。第一次是我妈远程电话指点我做的，当时手忙脚乱得还摔了一跤，幸亏穿得多，但是吃的时候也是很有成就感的，毕竟算是大菜了哈。这次重新做，比之前淡定多了，色香味俱全，全家的肯定就是我前进的动力！

@杨帆：爆炒花甲、芹菜肉丝、小炒青菜...誓要炒遍天下所有食材！虽然芹菜不小心熟了个透，但家人倒很捧场。“我们囡今天是厨师呢！”最后被扫荡一空的餐桌，让厨房杀手有了未来继续“烧”厨房的动力。



@张骏雍：哎呀！一不小心跟楼上撞菜啦！看来“可乐鸡翅”真的是全国人民的心头爱啊~



特色家乡菜



@胡凯雯：作为金华土著人，今天给大家捏一个金华土肉圆。首先剁肉，然后剁笋，然后捏捏捏，上锅蒸，听起来是不是很简单呢！“老胡牌”肉圆，妥了！





@魏晓以：当农历小年遇到麻麻的公历生日，作为“小棉袄”应该怎么办？——当然是下厨给她准备一桌惊喜咯~烤大头菜是阿拉宁波人春节必备美食，江白虾和清蒸马面鱼由场外援助（外公外婆）亲情指导，油焖笋和马铃薯咸齑汤用的是“祖传菜谱”…



这样一碗看起来美味诱人的烤大头菜背后究竟经历了怎样的“战争”？敬请收看——



“姿势一定要帅”系列



@李逸竹：做菜不一定要好吃，但是姿势一定要帅！



@章昕熠：我每次做菜都会把手藏到围裙袖子里，因为怕油会溅到，会用另外一只手挡住面部。这次做的，或许是红烧排骨吧？哈哈哈哈~

@妮妮：猜猜这是啥？其实，这只是一道普通的蛋卷。把蛋黄蛋清分离，加入盐调味，依次将蛋白和蛋黄均匀铺在平底锅中，再由木铲卷起，取出，切开，摆盘。然而，这又是漫威英雄都爱的蛋卷！



“有故事”的温暖菜肴



@厉真：梅干菜烧肉是爸爸的拿手菜。上高中的时候，在磐安小县城的郊区。吃饭只有食堂大锅菜，没有滋味，只能饱腹。这个时候，把带去的梅干菜肉夹在饭里焐热，啧啧啧，肉香夹杂着饭香，别有一番滋味在心中。



“

我记忆很深的是，母亲每次都是装满满的一大盆梅干菜肉在这个白瓷罐里，盖子都只能勉勉强强盖上。每周日上学，我带着家里的牵挂去学校。周六放学，带着一个空罐子回来，还嚷嚷着吃不够。

”

@吴海伦：做了妈妈最爱吃的土豆卷。妈妈小时候家里饭不够吃，外婆就会做土豆卷代餐，是妈妈很美好的童年记忆，也常常做给我吃，所以希望做一次给妈妈吃，略表孝心。



@王青：做了香草饭和清汤小鲫鱼。这两道菜说来都很有故事，香草饭是妈妈的“独门秘籍”，清汤小鲫鱼是20年前妈妈怀着我的时候最爱吃的菜。这两道菜，食材都来自于我家后山，纯天然无添加，鲜掉舌头！



“

大家看了名字可能会很奇怪，这“香草饭”是个什么东西？其实，这“香草”就是新鲜荠菜。用热水焯了，再把这“香草”放碗里沥干，剁碎，等隔夜去了水分的米饭在锅里炒到金黄，倒进去拌几下，配上自制的番茄香菇沙拉，健康美味不油腻，完美！

”

@张欣宇：俗话讲，一日之计在于晨。足够的营养摄入才能保证一天良好的生活状态。我小时候的梦想就是每天都能吃到各种可爱的早餐，有趣是关键，营养与健康也并不矛盾。今天张小厨正式出道，带来美味营养高颜值的儿童创意早餐!



@谢雨键：泡芙是我和姐姐的“独家记忆”。我和姐姐的感情很深，姐姐要离开家求学的那个冬天，我抱着小盒子跑了很久，终于追上了姐姐把小盒子交给了她，里面是我亲手做的刚出炉的泡芙。姐姐一打开盒子，眼泪就下来了。



“

坐在桌子的两边，我和姐姐慢慢品尝我们已经不再生涩的制作手法下的美味泡芙，慢慢回忆着属于我们两个人和泡芙前世今生般的缘分。也许时光老去，我们不再是当日的无邪少女，但是甜蜜依旧，幸福依旧。

”



看着面包在烤箱里“滋滋”地鼓起来，那时候，所有的烦恼都不见了。你做的不是甜点，而是回忆。

@喵喵：与父母的关系一直比较平淡，求学离家之后也几乎不联系。代替我守在家中陪伴父母的，是我在高中时执意留在家中的猫。本来家里是不同意养猫的，在我的执拗下，猫还是在我家留下了。慢慢地，猫成为了家里重要的一员。这道茄汁海鲜锅，不会太平淡，也不会太刺激，又有小海鲜的清爽，就像我们的家庭一样。

父：这个虾不太新鲜。烧得没我好，手艺有待提高。

母：虾别吃完，给猫留几只。

猫：（跳上桌子）喵～



手残集锦







素材整理 | 朱华苹

编辑 | 郑梦蝶

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