这种红枣和一些家中常备干货,千万不要买!现在知道还不晚
有一样东西,自古就是美食界的宠儿。它是后宫三千佳丽眼中的养颜至宝,也是中医手里既能治病又能去苦味的灵丹妙药。...
据了解,身体很健康的那群人
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有一样东西,自古就是美食界的宠儿。它是后宫三千佳丽眼中的养颜至宝,也是中医手里既能治病又能去苦味的灵丹妙药。它就是穿越几千年来养护你的——枣。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦……故有“一日吃仨枣,红颜不显老”之说,很多家庭都常备红枣煲汤或者泡水喝。据《黄帝内经》记载:枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。
李时珍在《本草纲目》中说:枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病。
但这种枣不小心买回家,后果不堪设想,赶紧告诉家人!
一、硫磺枣:损伤肠胃,千万不能吃
红枣补血养颜、营养丰富,可若是食用后发现肠胃不适、具有灼烧感,很可能买到了硫磺枣!
市面上一些颜色鲜红发亮,外表饱满的红枣,看起来喜人其实有可能是硫磺熏制的枣。
危害:硫磺熏制的红枣,会有大量二氧化硫残余,人食用过后容易灼伤胃肠道,引起消化道的刺激肿胀,二氧化硫的刺激性气味还会破坏呼吸系统。
二、如何轻松辨别出硫磺枣?
1、看外表
正常红枣晒干后,表面有褶皱和自然斑点。而硫磺红枣外表光滑、颜色鲜亮,没有斑点,掰开后枣肉发白,尽量不要购买。
2、看时间
河北、河南、山东等主产地的红枣大多在9月中旬后才成熟上市。
一些不良商家为了提前获利,往往回收陈年旧枣,再用工业硫磺熏制,这些红枣大多发霉变质,再加上二氧化硫的残余对身体百害无一利。
因此,若是过早上市售卖的红枣可能不新鲜,或是用硫磺熏制的枣,一定要小心谨慎购买。
3、辨味道
用硫磺熏制的红枣,闻起来有一股怪味,掰开一小块放入口中味道苦涩,千万不要购买。
三、康美大枣,值得姓赖
- 道地选材:产地山东,新枣下树,品质保证
- 放心品质:传统防晒,无化学添加,手工精选,颗粒饱满
- 健康之选:皮薄核小,肉质绵甜,营养丰富,健康美味
四、这么吃大枣,最补人
“懒”吃大枣
01 把枣丢进水里→红枣泡水,养肝排毒
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。
02 把枣丢进汤里→红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可以止咳润肺。
03 把枣丢进酒里→红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
“勤”吃大枣
01 红枣煮蛋
用红枣加桂圆煲红糖水,直到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。02 蒸红枣木耳
选红枣10颗,黑木耳15克,冰糖适量。红枣要用清水泡约2小时,黑木耳用清水泡发就可以。将它们放碗内,加清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各吃一次,有美颜祛斑的作用,并可缓解面部黑斑,女性朋友可适当多吃。
03 红枣蜂蜜膏
准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀成枣膏,装瓶备用。
临睡前喝汤吃枣,能加快入睡,改善失眠。每次服15毫升,每日2次。
04 红枣粳米粥
原料有红枣、粳米、当归和白糖。先将当归用温水浸泡片刻,加水煎成浓汁。去渣后,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至成粥。这道粥比较适合便秘、气血不足的人食用。
05 红枣生姜茶
准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次,有养胃的效果。五、这些家中常备的干货坚果,也要小心!
泛白银耳
市面上一些银耳色泽泛白、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道,大多是被硫磺熏过的,这类银耳卖相好却十分有害。
此外,受潮霉变,摸起来发粘滑腻,颜色加深甚至发黑的变质银耳也不要购买。
建议 :购买银耳时一定要选择微黄色,根蒂部位没有杂质,泡发后的耳花大而松散,韧性强,肉质饱满有嚼劲的。
易碎香菇
但外表发白或者颜色太深,有霉味,用手捏伞折地方容易碎的香菇大多都经过特殊处理,不宜买来食用。
建议 :晒干脱水的优质香菇,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,形状完好无缺,而且保留了新鲜香菇独有的香气。
粘腻海带
建议 :购买干海带时,一定要选择表面都会有一层白霜,颜色呈灰绿色,用手摸海带表面不会发粘的优质海带。
多味瓜子
但实际上,这类瓜子含有不少化学添加剂,尽量不要多吃。
建议 :买瓜子的时候最好买原味的,这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃的时候有瓜子的清香,油而不腻。
哈喇花生
建议 :花生最好购买完全炒熟、吃起来香脆有味的,购买前一定要尝一下,哈喇味、霉味很重的花生千万不要买。
双氧水核桃
这些核桃表皮光滑发白,没有丝毫污渍,人吃多了会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。
建议 :购买核桃时应选择表面有正常的黑色斑点、明显纹路,闻起来有轻微木香的核桃,而被过分处理过的核桃大多表皮特别光滑,有难闻的刺鼻味道。
记得告诉家人,现在知道还不晚!
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