挤爆了！体育西这家鲜纯的椰子鸡，每天卖鸡1000+斤！
让广州人戒不掉的椰子鸡！...
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体育西横街，素有“吃货的天堂”之称
只要胃口够大，心思够细
你总能在这条gai上get到属于你的惊喜
最近，朋友圈刮起了一阵椰子鸡的旋风
群里纷纷相约组队去体育西横街打卡
这不，中午12点刚过
群里就高喊去“吃鸡“
我百思不得其解
这家椰子鸡究竟有什么魔力
令众人如此神魂颠倒
这次，团长就亲自带队
揭开这家日售300+椰子
1000+斤海南文昌鸡店的神秘面纱
刚走到宴小窝门口
一阵淡淡的椰子清香味扑面而来
夹带着独特的海南岛热带风情气息
仿佛初恋的味道，甘甜而炙热
古语有言“闻香识美人”
这回，我们这也算闻香识美食了
顺着香味往店里走
我终于见到了椰子鸡的庐山真面目
百闻不如一见，说的大概就是它了
●体育西横路zui鲜纯的椰子鸡●
现切椰子
只见大师手起刀落
不过三秒就利落地揭开了一只椰子
那种淡淡的椰子芬芳萦绕在鼻间，经久不散
情不自禁，脱口而出
“老板，给我来一锅招牌椰子鸡！”
以下这波操作，看得我叹为观止
只见师傅咕噜咕噜地把椰子原汁
倒入锅中，中途没有加入一滴开水
纯！真！椰子汁汤底
宴小窝选用来自海南的香水椰子
这种椰子因日照时间长
汁水较其他椰子更加清澈
味道也更加纯粹甘润
这么扎实给力的汤底
这锅椰子鸡还没吃
我已经能下定论了：
想不好吃，都难！
海南木瓜+云南竹笙
跟外面普通的椰子鸡不一样
这里的椰子鸡，比男朋友还暖心
纯正椰子汁里，特别加入了
清润爽口的云南竹笙和鲜甜养颜的木瓜
椰汁、竹笙、木瓜
三者完美融合出夏日的甜润滋味
很适合广州人消暑润肺的需要
至于木瓜，团长就不多科普了
简称：女性恩物
海南文昌鸡
这可不是一只普通的鸡
宴小窝选用的是养足152天的海南文昌鸡
每天新鲜送到店
上午10点送一批，下午5点送一批
保证每只鸡的新鲜
绝不使用没有灵魂的久冻鸡
不仅如此，他们对鸡的身材要求非常高！
每只鸡体重必须在2.8斤左右
胖了油腻，瘦了肉柴
体脂必须均衡得刚刚好
才能有鲜嫩Q弹的口感
吃椰子鸡的正确打开方式
懂吃椰子鸡的人都知道
第一口绝不能急着去吃鸡
而是先舀一碗汤底
尝一口最清香的椰汁鸡汤
清润的汤汁顺滑至喉咙
椰汁独有的清香，芬芳
一瞬间在口中蔓延散开，翩翩起舞
让人忍不住一口接一口，意犹未尽~
小时候吃到好吃的东西
总是舍不得吃完，想留到最后
但在宴小窝这里，我可以放心敞开吃啦
浸透了椰汁的文昌鸡肉，分外鲜甜
鸡肉本身细腻嫩弹的口感
在饱吸了椰汁的甜润之后
变得滋滋入味，还带有淡淡的椰子清香
让人回味无穷
吃椰子鸡
怎能少了这道锦上添花的灵魂酱汁呢？！
椰子鸡蘸上特调的惹味酱汁
酸、咸、甜、鲜的滋味同时迸发
胃口大增
夹一块吸饱汤汁的椰子鸡
轻轻蘸一点酱汁，放入口中
散发着椰子香味的鲜嫩鸡肉
在酱汁的独特香味和金桔汁的微酸中咀嚼交融
感受丰富的滋味层层递进，欲罢不能
浸润在椰汁汤底里的海南红心木瓜
也千万不要错过！
海南一年四季高温多雨，昼夜温差大
在那里长出来的红心木瓜，果香味重
果肉细腻，入口即化！
竹笙在吸收了鸡肉和椰汁的精华后
变得丰盈脆爽，咬下去
鲜甜的汤汁就迸发出来，非常过瘾~
●暖男火锅，比男票还暖●
除了清热解暑的椰子鸡
这里还有一款广州人一年四季都喜欢的
原味胡椒猪肚鸡
广州的四月天
晴雨交错，冷热无常
尤其是雨后的傍晚
来一碗暖烘烘的胡椒猪肚鸡
瞬间温暖全身~
这锅原味胡椒猪肚鸡，同样用料十足
光是这鸡煲的汤头，就得用上10+种中药材
再加大筒骨、鸡骨、白胡椒
绝不添加一点味精
小火慢熬8h以上
才熬制出这一口浓郁胡椒猪肚鸡汤底
“哧溜”吸一口香浓醇白的汤底
猪肚的胶原蛋白和鸡肉的鲜味
融为一体，些许辛辣的白胡椒滋味
正好中和了浓汤的滋味，醇香而不腻
原味胡椒猪肚鸡的鸡肉，跟椰子鸡的不同
选用的是湛江走地土阉鸡
这种鸡不仅个头大，而且口感更滑嫩，
在高汤浸润下熬制，口感也能软韧而不柴
胡椒猪肚鸡里
最复杂且麻烦的工序
一定就是清洗猪肚了
为了让猪肚撇去腥味异味
宴小窝每天每天新鲜进货到店的猪肚
都必须用盐+生粉，手工反复清洗至少3次
每只猪肚都一丝不苟地清洗干净
也只有这样
甄选优质的食材，不厌其烦地完成每一个
清洗步骤，精心熬制每一锅汤头
才能烹制出一锅浓白香醇的原味胡椒猪肚鸡
让每一位喝过这碗猪肚鸡汤的食客
都感受到烹饪厨师的用心
●瓦煲腊味饭，主食担当●
瓦煲腊味饭
米饭选用新鲜的丝苗米煮成，够干身
煮出来的饭粒粒分明，越嚼越香
腊味是精选的皇上皇腊肠+腊肉，肥瘦比例1:1
米饭吸饱腊味的油分，色泽金黄
一开盖，香味四溢
让人食指大动
●还有这些配菜，可以一试●
五彩欢乐享有4种蔬菜
2种丸子，3种菌类
以及和一切都百搭的肥牛卷
在椰子鸡汤底里涮熟的肥牛卷
有牛肉的肉香+椰子鸡汤的甜
味道也小清新起来
台湾F4是4种丸子的拼盘
有蟹黄丸、海胆丸、芝士丸，龙虾球
各种缤纷口味，让你一次尝尽
蟹黄丸、海胆丸的海鲜鲜味浓郁
自带海洋滋味
芝士丸里的芝士能拉丝五厘米！
龙虾丸Q弹可口，每一款团长都喜欢~
生上生蚝，巨无霸尺寸
生上生蚝每天新鲜到店，每只都有半掌大
涮烫时，在心里默默数个15下
就可以开吃啦！
切记！生蚝不能久煮
过熟的生蚝吃起来就柴了哦
Ps:宴小窝还有宵夜哦！
加完班的朋友
记得来一锅舒心养胃的椰子鸡
清润一下，消除疲劳感~
推荐餐厅：宴小窝椰子鸡猪肚鸡（体育西店）
参考人均：81元
电话：020-85593321
地址：天河区体育西横街8号
交通指引：地铁3号线体育西H出口，走300米即到
体育西哪家店，是你最喜欢去的？
印象君在留言板等你们
来源：广州美食团
文：印象君 微信：gjgy12
法律顾问：广东国智律师事务所
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