凯利、石浦、向阳渔港…宁波多家星级酒店放下身段摆起“野摊”：危机当头，唯有前行

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不得不说，这个春节，餐饮业实在是糟透了。

疫情之下，“受伤”最严重的行业，必然包括餐饮行业。餐饮素来是，一门现金流生意，一场始料不及的疫情，就可以轻易击垮它脆弱的，现金周转能力。

这不，很多餐饮企业纷纷开始，自救，增外卖、摆摊卖、减员工，以降低损失。近期，不少人发现昔日高大上的星级酒店也纷纷放下身段加入“摆摊”队伍，引起网友和行业广泛关注。

昨日，东论网友@小馋劳 经过鄞州箕漕街，发现开元凯利大酒店门口摆起了摊位，在卖餐点，引起了不少附近的居民围观。

凯利大酒店是宁波知名的，三星级酒店，网友发现酒店门口摆起，了摊位，卖早、中、晚饭。看了下价格，很亲民，都不算特别贵，不过也绝不便宜。

葱烤大排12元/块，红糖馒头15元/份。

白切三黄鸡22元/份，苔菜拖黄鱼4元/根，椒盐鸭下巴10元/只，酱萝卜8元/份，五香牛肉38元/份，烤菜10元/份...倒也都是明码标价。

盐鸭下巴10元/只，熏鱼20元/份

糖醋排骨36元/份，红烧猪手25元/份。

有荤有素，还有些宁波特产小点心。

都已经傍晚了居然还有，卖油条，不过看样子是冷掉的。

生意还行，可能不少人也是，图个省心吧。这个价格，大家怎么看呢？

除了开元凯利大酒店在门口摆摊，网友发现石浦大酒店、向阳渔港、东福园饭店等也纷纷放下架子加入“摆摊”大军。

3月7日，石浦大酒店月湖店，在店前摆摊，买起宁波小吃油灯笼、春卷等。

3月10日，镇海石浦大酒店，员工在路边摆摊。

疫情期间，餐饮企业损失主要是，门店不能正常营业，现在有的是开半天，有的是酒店门外摆摊，造成在没有经营收入的，前提下，还要承担储备食材过期，损失，要支付员工工资、支付店面租金及相关费用、外卖送餐平台佣金等，同时还要为员工防疫额外支付防护设备，设施的项目开销。

多家餐饮企业正在想方设法，恢复正常运营，或利用自身货源优势变身，农贸市场为街坊们提供方便，或转战外卖市场拓展渠道，力争把损失降到最低。

星级酒店，相比于小餐馆，场地更大、对食材的储备更多，员工也更多，加工处理水平也更好。劣势其实也是优势，不少星级酒店转换思想，“放下架子”，摆摊卖菜，与民方便，也能减轻压力，于此星级酒店也找到了，渡过难关的方法。

尽管三大自救招数相继，使出，但面对吃货和餐饮老板，们的，还是一个未知的明天。

网友点赞价格亲民，支持大酒店自救

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@hellooo：适者生存，支持，其他酒店也有这样的。

@车前子7：疫情之下，餐饮行业求生存！

@司马长空：都是为了活下去，相互理解、相互支持。

@明月出天山mark：这个价格还真实惠。遇到疫情，餐饮企业难啊。

@波波城：非常地接地气，只要质量保证，价格亲民，一定会受到周边，居民欢迎的！

@zhongxin：一点不贵不营业是死营业还是亏只能少亏。

@randr：不贵，味道肯定比家里好吃。而且不用自己洗刷了。

@独立思考2016：重压之下，为生存而折腰！多年之后，这场疫情肯定会载入，世界经济史！

@餐饮企业还有几个积极消息

2月13日，鄞州发文鼓励机关干部带头消费购物助力，企业渡过难关。其中就鼓励机关干部到区内餐饮等企业，进行购物旅游消费；鼓励各级领导班子成员带头，到餐饮等服务行业消费，严格执行相关规定，个人付费。

同日，宁波发文将开展提信心促消费十项行动，其中就涉及支持帮扶，餐饮等企业共渡难关，主要有餐饮网络促消费，促销售活动，重点给予餐饮，企业流量扶持；“消费促进月”行动，品牌餐饮联合促销活动+品牌餐饮企业“疫情防控，拉动消费”餐饮优惠卡（券）活动；夜间消费激活行动，举办海鲜啤酒节、餐饮嘉年华等活动。还有线上餐饮推广行动等，相关内容。