再谈谈凤凰单丛吧

单丛的高香令人心情愉悦...

凤凰单丛是凤凰水仙种的优异单株，真正极品须母株采收、单株制作，故称单丛，主产在广东潮安凤凰镇乌岽山。20世纪70年代凤凰镇组织有关部门进行调查。凤凰山树龄200年以上的老茶树，还保存3700多株，这些优异单丛，风味、形态各异，自成80多个株系。

单丛虽不复焙火，但从口味与养生的角度仍建议喝隔年茶。其主要功效是芳香通窍，疏通经络。凡经络不通，血压偏高，轻度脑血栓者，饮此茶均有一定疗疾作用。

前几年同茶友赵猴魁同去凤凰镇寻茶，在当地朋友的帮助下寻到了一泡在茶农家存放了约35年的老单丛。干茶乌润略有光泽，细细嗅之，药香浓郁，茶香不显。开汤之后药香转浓，数泡之后茶香始现，但已无法辨别当初是何种香型，从经验上判断应是“蜜兰香”。饮罢手脚微微发汗，全身经络俱通。我二人大喜，不问价格立即将小半桶全买了下来，连装茶的老铁桶都一并买下。回京路上，赵猴魁唯恐此茶有失，既不肯邮寄又不肯托运，硬是自己抱着老铁桶坐飞机，过安检时费了很大工夫。

经络受损之人饮此茶益处极大，普通单丛是走三焦以上，此茶却是茶韵下行，直到涌泉穴，全身放松，手足俱热，肌张力大大缓和。这一点在我爱人身上得到极好的验证。

单丛的高香令人心情愉悦，单丛中在以香气著称的十大高香茶如：米兰香、蜜兰香、黄枝香、芝兰香等等。但这些茶并不是最出色的，诸如花王、辫头种、通天香等名茶不胜枚举。给我爱人看病的是空军定向正骨高手胡进江教授，一次治疗后我泡了一泡姜母香招待他，他喝后两个小时满口余香，最后居然舍不得漱口便睡了。几天后见到他，他追着问我给他喝的是什么茶，让他这两天想起来就心情愉快。他是河北人，本来是不太喝茶的，从此后就爱起茶来，大量喝茶后，不仅心情愉快，连他的痛风病都没有再犯。

下次连载内容：冰冻乌岽单丛。请持续关注。

咨询微信：gufengweixiao

    关注 阿兰若处