这只“百年名鸡”,终于来京!
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1921年创立的津门老字号
独特的经典口味至今没变
店名:小李烧鸡
获得非遗称号的“百年名鸡
”
【小李烧鸡】来北京啦!独特的经典口味至今没变
再也不用去天津店排队1小时了~
推荐单品:小李烧鸡(老母鸡)、华北
小柴鸡、翅尖店名:小李烧鸡
· 天津老字号烧鸡来北京啦 ·
· 差1年就100岁 ·
好消息!好消息!【小李烧鸡】来北京啦~ 这家来自天津的烧鸡店,可是1921年就诞生的著名品牌,还差1年就满百年了!当年李恩顺先生在天津繁华的商业中心开了“恩顺德饭庄”,店里精心炮制的烧鸡成了久负盛名的传家宝,至今已经传了四代人~· 年售百万只的非遗小吃 ·
小李烧鸡深受天津人民的喜爱,据说每年会卖出超过100万只!这只“百年名鸡”也是获奖累累,不仅荣获“中国清真名小吃”称号,还被认定为“津门老号”和“非物质文化遗产”。
· 天津店排队1小时 ·
作为天津老百姓们家喻户晓的百年名小吃,天津店排队买烧鸡的情况也是司空见惯,高峰期能排1小时左右~ 朋友说在天津玩的时候多次想买都被排队吓退...这下终于能在北京吃到啦~!
你们关心的福利
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小柴鸡半价后再打8折
(原价88元,现价35.2元)
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老母鸡
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· 老母鸡 vs 小柴鸡 ·
招牌烧鸡分为两种,【小李烧鸡(老母鸡)】是他家最经典传承最久的一款,烧得很入味儿,属于越嚼越香的类型。【华北小柴鸡】相对体形较小,口感也更嫩!价目表小李烧鸡(老母鸡) 33元/斤
华北小柴鸡 88元/只
· 传承至今的经典口味 ·
小李烧鸡作为几近百年的著名老牌,味道和口感上都有着无法取代的特色~ 他家烧鸡看上去就很有食欲,色泽金黄油亮。吃着是酱香口味儿的,咸鲜微甜,回味十足。口感酥香软烂,肥而不腻~(吞口水)
净 晾 炸 浸
煮 焖 熏 涂
独特的口味来自每只烧鸡都要经历的八道秘制工艺:净、晾、炸、浸、煮、焖、熏、涂。8味中草药秘制药膳包,和鸡一起在老汤中焖煮6-8小时,直到鸡肉软烂脱骨~(蒜蒜没有用力,骨头一转一拔就出来了)最后要用蔗糖进行古法熏制,再用纯正小磨香油炸出热热的花椒油,涂抹鸡的全身。这些复杂而缜密的工艺,才让鸡肉吃起来有着独特的酱料和炭烧香味儿~· 优选上乘原料 ·
当然,除了制作工艺,鸡本身也得选得好~ 小李烧鸡只选用180天的林地自然散养鸡,纯粮喂养,不用饲料。一家老小吃着都放心~ · 饭桌上的解馋法宝 ·
· 冷吃热吃两相宜 ·
贴秋膘的时节,家里人馋肉了,买只烧鸡回去再合适不过!烧鸡一般都直接冷吃,如果喜欢热乎儿的,加热下也无妨。加热后烧鸡还会冒出金灿灿鸡油,肉会更软烂些~
· 别用刀切 用手撕 ·
有人抢鸡腿
有人撕鸡皮
有人最爱脆骨
就这样,一只烧鸡
很快就被分光了...
· 还有多种盒装下酒菜 ·
除了整只烧鸡,店里还有盒装的鸡爪、鸡翅中、鸡翅尖、鸡翅根、鸡胗...还有袋装的酱板鸭、麻辣花生米。你说说,这下酒菜不是都给备齐了吗!哈哈哈哈蒜蒜把他家所有的东西都摆上了桌,真的是太丰盛啦!小分队的饿狼们纷纷摩拳擦掌(嘴),准备一个猛子扎上桌...· 翅尖 ·
24元/盒 200g
【翅尖】相当推荐,不仅个头不小,口感也很软嫩,啃起来毫无压力,有滋有味的~
· 鸡爪 ·
26元/盒 220g
【鸡爪】属于比较筋道耐啃的类型,推荐搭配时长超过1小时的韩剧or综艺食用!保证你从头啃到尾~· 翅中 ·
28元/盒 150g
【翅中】肉质很细嫩,肉感十足,卤得也很到位。野餐带上一盒肯定很受欢迎~· 适合送礼的卤货 ·
盒装的尝鲜期有限,如果想长期保存、邮寄、送礼...他家还有袋装的卤货!保质期一般都在120天左右~ 有卤脖、卤爪、卤中、卤根、卤胗...很能吃辣的盆友!蒜蒜推荐他家的【板鸭(88元/只)】。是板鸭之乡湖南益阳荣誉出品的哟,味道错不了~ 不过辣味也是真的凶,办公室的大家纷纷败下阵来,最后只有一位湖南朋友还在细品...中秋将近,可以考虑下他家的烧鸡大礼包!送给你的肉食性朋友们,一定会被赞赏~
*本期店家:小李烧鸡
作者丨蒜仙女
摄影丨晴天 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
商务合作请联系微信:xfdznb
温馨提示
· 小李烧鸡是清真小吃。
■ 店面信息 ■
店名:小李烧鸡
预估人均:大部分价格都已标示在文中
看你买多少啦~
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已经开业的店
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常营店
地址:常营民族家园20号楼第一层2-3
营业时间:8:00-22:00
朝阳路十里堡店
地址:北京市朝阳区十里堡55号楼1层1门1-2
营业时间:8:00-22:00
即将开业的店
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甜水园店
10月中旬即将开业
地址:甜水园街京客隆肯德基旁
东大桥店
10月中旬即将开业
地址:朝阳门外大街麦当劳旁
里仁街店
10月中旬即将开业
里仁街3-2号京客隆入口处
新源里店
10月中旬即将开业
地址:朝阳区左家庄三源里街24号楼京客隆一层扶梯处
春秀路店
10月中旬即将开业
地址:春秀路京捷生鲜旁
西大望路双龙店
10月中旬即将开业
地址:双龙路京客隆入口
劲松一店
10月中旬即将开业
地址:劲松中街401号楼京客隆内二层
木偶剧院店
10月中旬即将开业
地址:朝阳区安华路安华西里1区12号楼1层
中日友好店
10月中旬即将开业
地址:朝阳区樱花园东街1号京客隆超市内
曙光里店
10月中旬即将开业
地址:朝阳区香河园街道北三环东路
西坝河东里85号楼1层京客隆北三环路入口处
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