这店还有人没吃过吗？我不信

连续5年荣登必吃榜的巴奴，他他他又开新店了！这次在东边的通州万达广场，离环球影城只有几站地~去打卡霍格沃茨的同时，也能安排上它了！





巴奴算小分队的老朋友了，他家的菜品品质和服务，都属于火锅界的标杆，每个店都是饭点必排队那种，服务也周到贴心，但是又不会热情到让人尴尬

店里的头牌菜，十几万人次来巴奴，就是为了他家的毛肚，总共有两种经典毛肚和新西兰毛肚，可以说是桌桌必点超大份儿的毛肚用盆装，每一片都有巴掌大小，口感脆嫩，新西兰毛肚比经典毛肚更厚刺更大，颜色也偏深，吃在嘴里爽脆弹牙~



在浓浓的红油锅里七上八下大概15秒左右（担心自己掌握不好火候的话，可以叫店员帮忙来涮），毛肚没有任何异味，配上蒜泥油碟口感更加突出~

他家独创的三味锅锅底，中间的小格子野山菌汤锅底是巴奴的第二大招牌，精选5种云贵高原天然野山菌制成为了保留最佳鲜度，每锅汤仅售4小时涮菜前一定要先喝碗汤暖暖胃~推荐再点上一份他家原创的乌鸡卷，100%纯乌鸡肉制成，跟野山菌汤是绝配一口肉一口汤，味美鲜香，滋味绝了~

鲜鸭血是来店必点的十二道菜之一， 整盘当面划开下锅，果冻般的质感，哧溜哧溜的~吸满了辣锅的汤汁和香气，鸭血鲜嫩软柔，轻轻咬一口就会在嘴里爆汁还可以让店员小哥哥/小姐姐帮忙做一个简单的的冒鸭血，撒上干料的鸭血真的别有一番风味，仪式感满满

绣球菌装在玻璃罐子里上桌，在别家很少见，看着像银耳，但它其实是一种喜阳的菌类烫涮后口感厚实有嚼劲，咬着咯吱咯吱的~

内蒙草原羔羊肉选用自然生长不超过180天的小羔羊，肉质肥而不腻麻酱碗里滚一圈，满嘴留香雪花牛肉看纹理就超级诱人的牛肉，肥瘦比例刚刚好，拎起来一片比手掌都大涮完一口塞不下，韧劲十足，吃起来着实过瘾

黑豆花需要掰成小块下锅，煮起来更入味巴奴拽面让服务小哥把面抻开，涮3-4分钟，劲道顺滑~巴奴擀面皮满满的面筋蛋白，一大片直接下锅，健身减肥人士首选茴香小油条刚上桌趁热吃，外脆里嫩，喷香~

乌龙冰粉爽滑Q弹，乌龙茶香浓郁，适合解辣清口，饭后记得来一份哦~饮品也是超多可选，鲜榨的果汁强烈推荐石榴汁贼好喝！巴奴的第7家店已经开业了啦，就开在通州万达，离环球不过几站地，去完环球影城，美滋滋来这吃一顿，完美的一天~巴奴这次覆盖东西南北各大区齐活了，再也不用跑老远去排队啦~

*本期店家：巴奴毛肚火锅

作者丨阿豪

摄影丨钟哥  设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

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