牛奶还能这样做,几步就搞定!每一口都像空气一样柔软!不用烤箱就能做!

 

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牛奶奶冻


虽然已经立秋了,但是天气一如既往的热

最近吃到的这个奶胖奶胖的奶冻,简直绝了
吃了之后仿佛吃进了空气一样,柔软又清甜

每一口都温柔无比,吃下去夏天带来的燥热也散去不少
这个白胖子最厉害的一点就是热量不高制作的材料也很简单,只要牛奶吉利丁片和糖就可以了很多小仙女都怕甜的吃多了会胖,我们这里用0卡糖来代替,吃起来也会负担小一些做起来也没有什么难度,只需要打发冷冻就可以啦
打发好的牛奶糊可以放在布丁瓶里冷藏,凝固后挖着吃就很快乐一杯接一杯的停不下来!
夏天里的快乐,不能独享,快来做一下!
牛奶奶冻

食材

牛奶 190ml
0卡糖 15g
吉利丁片 5g

步骤

1把吉利丁用冰水进行泡发,大约10-15分钟左右最佳,泡好后挤干多余的水分隔水加热



2把常温放置的牛奶缓缓倒入吉利丁液中,先加少量的的牛奶边加边搅拌,再加入糖,完全溶解后再加入剩余的牛奶搅拌
3搅拌均匀后开始打发,用电动打蛋器打几次即可,进冰箱冷藏半小时
4把冷藏好的牛奶继续打发至比较浓稠厚重的状态


5倒入硅胶模具中冷冻大约2-3小时


脱模后冷藏片刻就可以吃到空气般的口感了!
如果喜欢这个白白胖胖的造型就需要用硅胶模具了,冷冻再冷藏口感都是一样的吃起来一样的满足吃的时候配点水果,味道更好!

宝宝们最爱的时间到啦~

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