诗词歌赋聊红酒-探寻古人与红酒的渊源
我国最早关于葡萄的记载见于《诗经•七月》——“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介...
我国最早关于葡萄的记载见于《诗经•七月》——
“六月食郁及薁，七月亨葵及菽。
八月剥枣，十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”
反映了殷商时代人们就已经知道采集并食用野葡萄，并认为葡萄为延年益寿的珍品。
西汉张骞出使西域引入了欧亚种葡萄及其酿制工艺、工匠。有诗：“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。可见古代葡萄又名蒲桃、蒲萄、葡桃、蒲陶，而这些别名也可代指葡萄酒。
葡萄栽培与葡萄酒酿造在唐代和元代时曾煌及一时，元代葡萄种植面积之大，地域之广，酿酒数量之巨，都是前所未有的。
元世祖时任翰林侍读的郝经在《葡萄》诗中写道：
“忽忆河陇秋，满地无歇空。
支离半空架，串草十里洞。
拇乳渍成岸，接梁栋。
一派玛瑙浆，注百千瓮。
往岁见沙陀，回鹘正来贡。
诏赐琥珀心，雪盛瓶尽冻。
查牙饮流澌，气压黑马重。”
河陇，即今河西走廊地区；沙陀，古部落名，号沙陀突厥；回鹘，即回纥，维吾尔族的古称。诗中告诉我们，当时回鹘等民族的使节来京时，元朝的皇帝用葡萄酒赏赐他们。因天气寒冷，瓶中的葡萄酒都已结冰，使节们还是带冰饮下，并觉得结了冰的葡萄酒比马奶酒好喝。诗人对葡萄酒的评价高于马奶酒（马重）。
马祖常在《登雨花台》中写道：
“积翠生层山，凝光浴巨涛。
吴城花覆井，楚航竹载高。
地近鱼龙逼，天空鸩鹳高。
野桥皆，溪水尽葡萄。
雨石逢芝箭，风林得凤毛。”
史书曾记载元朝下放在南京、太原等地开辟官司方葡萄园，并就地酿制葡萄酒。以致于诗人把南京雨花台碧绿的溪水也比作葡萄酒。
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