饭点爱 · 美食丨京城四月飘“雪“，吃这些告别柳絮过敏！

虽说现在处处春意盎然但北京城却柳絮飘飘春风带着飞毛儿然后看见你这样↓装X的眼镜既挡毛儿又有逼格最好有孔

用料：胡萝卜2支、小香葱1根、盐（适量）、白糖（少许）

做法：胡萝卜去皮（可选）、切丝备用；小香葱切段备用；起油锅倒入胡萝卜丝，大火翻炒至软，调入盐和白糖，加1大勺清水，煮沸略微收汁，放入葱段炒出香味即可出锅。

用料：金针菇、肥牛片、青尖椒、小米椒、姜、蒜、高汤、辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉

做法：

1、金针菇冲洗干净，放入开水锅中氽烫后捞起，平铺碟里备用

2、锅里热油，爆香切好的配料（青尖椒、小米椒、姜、蒜）

3、加入辣椒酱，翻炒出香辣味酸辣肥牛金针菇的做法

4、倒入高汤，再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开

5、将锅里的配料渣取出不用

6、锅中留有煮好的酸辣汤，放入肥牛片煮至变色，即可捞出

用料：黑木耳、红枣、冰糖

做法：

黑木耳泡发，洗净摘好，红枣用手捏开；黑木耳与红枣一起放入砂锅中，加足量水，大火煮开后转小火煮半小时以上即可；出锅前几分钟加冰糖即可。

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