一家西餐馆子，近五成顾客都是吃了6、7年的“老主顾”，这在奥城里可不多见！6.8折的答谢活动可遇不可求~

文/好好吃饭图/申琳关于爱情有“七年之痒”这样的说法指爱情到了第七年可能会因爱情或婚姻生活的平淡规律感到无...



文/好好吃饭 图/申琳

宅男听到“老友记”，脑中必定浮现三男三女窝在一起胡吹乱侃的画面。吃货们一定知道，此老友记并非“Friends”，而是在奥城开了七年的“BUDDIES”。



我身边的死党，好几个都是在老友记相识的，所以于“情理”于“食物”，这里都当属我们最爱的聚点，没有之一。上个月刚刚出嫁的土豆小姐的歪果男友，就是在这里邂逅，单身狗是否已经蠢蠢欲动？不过，好吃的才是终极目标。



老友记的前身是一家处处散发文艺气息的咖啡馆，如今摇身一变美式简约风格的西餐厅，没有冗余的装饰，灯光明亮，少了高档餐厅的装腔作势，有种在自家用餐的爽气轻快。华灯初上，在室外用餐最惬意不过，徐风阵阵，轻盈的宣告夏天就要来到。



提及老友记，很多人会说“喝一杯去？”我承认他家的酒很棒，那也是我初识他的缘由。但我想，在你试过他家的菜品后，同样会给出五星好评。



金枪鱼沙拉算是老友记的“顶梁柱”，也是我们每次来吃饭时必点之一。一眼看过去就比其他店的金枪鱼沙拉实在的多，没有土豆泥充分量，满满的金枪鱼搭配少量的西芹、洋葱，吃上一口，凉爽清口很开胃。据说点这道沙拉的多数为女生，毕竟金枪鱼是减肥的好帮手。



汤类在西餐中占有重要的地位。西方人的饮食习惯是在热菜之前先喝汤，也就是前汤。而奶油蘑菇汤是最常见的西式汤品之一，经常出现在大大小小的西餐馆的菜单上。



温热的浓汤包含着蘑菇的鲜香和奶油的奶香，蘑菇打的很碎，口感浓郁幼滑，这样才对得起“奶油”二字。这款汤还特意搭配了有机番茄和自制的法式蒜香面包，降低了奶油腻口的感觉。





烤猪肋排是美国的一道经典美食，美国人餐桌上的主角。在《纸牌屋》里，主角弗兰克常吃的烤肋排多次出镜，使得这部严肃的政治局“色香味”俱全。



老友记的店主早前去肯塔基探望旧友，吃到了当地独具特色的烤猪肋排，于是“探望”变成了“求学”足足呆了半个多月的时间，才把这地道的肯塔基家庭风味带回津城。



三条肋排装在大盘子里上了桌，典型美式的豪迈不拘小节。表面黝黑一层碳香，把长骨一拉即开，露出淡淡的玫红肉色。肉质紧实有弹性，肥瘦相间丝毫不觉肥腻。烤得酥烂的肋排表层涂满了他们家秘制的烧烤酱，香甜浓郁的口感里带着淡淡的烟熏味，一口根本不过瘾。



而点睛之笔是加入的产于肯塔基的Bourbon Whiskey，威士忌独到的风味，深深渗透到香浓四溢的骨肉中，让人有一种恰到好处的微醺感。至于薯角，我只吃到了两个，就被土豆小姐占为己有了。

菲力牛排上桌，你就明白将近半小时的等待时间是值得的。七分熟的口感最佳，焦香酥脆的表层裹着鲜嫩多汁的牛肉，肌理紧致，甘甜纯美又富有嚼感。经过数小时的低温慢烤，牛肉的汁水和营养已被牢牢锁住。



黑椒汁和海盐、黑胡椒碎都有提供，老外们几乎都撒一些海盐，更注重牛肉的原汁原味；中国人似乎更偏爱黑椒汁。350g的分量，足够两人一起分享。



最早的美式汉堡主要是由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现如今汉堡经过无数大厨的手衍生了无限创意。能够毫不顾忌形象大口咬汉堡才是吃货们最幸福的时刻。



在多款汉堡之中，烧烤蘑菇汉堡脱颖而出，新鲜的口蘑、半熟的鸡蛋、厚实的牛肉饼、爽脆的生菜、一整片奶酪、和培根片包裹在烤面包之中，再涂上一层烧烤酱，咬上一口，丰富的食材与酱汁于舌尖充分融合，面包与肉饼紧密贴合，实在满足。



最点睛的莫过于厚实的牛肉饼，用新鲜澳洲西冷牛排绞碎而成，分量有200g左右，相当于一块完整的牛排分量，厚实、汁水充盈一点也不干。纯手工现做就是想要吃到这款汉堡要等上半小时的原因，也足够经得起老外们“五分熟”的考验。



和汉堡最搭调的非薯条莫属，蘸上番茄酱，大口咬下，实在是畅快至极。

手撕猪肉三明治也非常有北美的特色，满满的猪肉就快要从法棍中掉出来，肉食动物已按捺不住内心的食欲。



现烤猪通脊顺着肌理一点点撕至均匀，猪肉纤维的Q弹嚼劲在嘴里显现的漓淋尽致。再淋上特制酱料丝丝入味。好吃的秘诀就在于肉的现烤，不同于外面提前加工的猪肉，走失大量水分，口感变得硬而柴。



不管大小西餐厅，意面都是必不可少的主食。奶油意面更是大多数女生都无法拒绝的诱惑。浓郁的奶油附着在每一根面条上，尽管奶油分量十足也不会觉得腻口，不过面还是要尽快吃，坨在一起口感大打折扣。



虽说这款面被分类到了主食里，但波士顿龙虾未免过于抢眼。一分为二的波士顿龙虾被奶油滋润，奶香过后是虾肉自然的鲜甜。



最近半熟蛋糕火的一塌糊涂，从某种意义上来讲，熔岩蛋糕也属于半熟蛋糕的范畴，表面一层已经烤熟凝结，内部却还是流动的状态。



用勺子舀下，中间的巧克力似熔岩般汩汩流出，巧克力味浓，口感润滑醇厚。尽管整个蛋糕满满都是巧克力，却丝毫不会觉得甜腻，后口一丝苦意促使一口接着一口。



5月20日至5月26日：

每天前二十名预约顾客，可享全单6.8折优惠。（切记提前预约！）

凭此文章到店消费可享8.8折优惠。

商家资讯

店名：老友记西餐厅

地址：南开区奥城商业广场4号楼1层10A、10B

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