蔓越莓石榴西红柿

燃脂、防泌尿道发炎！4抗老提高免疫的红色果汁

蔓越莓、石榴、西红柿与巴西莓，是大自然中少有的红色水果，日本知名健康生活情报杂志《日経ヘルス》（暂译：日本经...

蔓越莓、石榴、西红柿与巴西莓，是大自然中少有的红色水果，日本知名健康生活情报杂志《日経ヘルス》（暂译：日本经济新闻健康杂志）介绍，这四种红色水果不只含有大量抗老美颜的多酚成分，各自也都拥有其他有益健康的神奇功效，一起来看看要怎么自己DIY好处多多的红色果汁吧！蔓越莓汁蔓越莓含有属于多酚的原矢车菊素，具有抗氧化的效果，可以改善松弛、黯沉等肌肤问题。蔓越莓中的大量维生素C，是维持免疫系统健康的营养素。另外也有研究认为，饮用不加糖的蔓越莓汁，有减少泌尿道发炎的可能。材料蔓越莓5杯、滚水2公升、砂糖或蜂蜜适量。作法１将蔓越莓洗干净后放入锅中，使用木棒或汤匙等将蔓越莓捣碎。２依照个人喜好在锅中加入适量砂糖，再倒入滚水搅拌，如果要添加蜂蜜的话，需先倒入滚水，等到稍微降温后再加入蜂蜜。３因蔓越莓的皮与种子含有大量多酚，饮用蔓越莓汁的时候可和皮与种子一起喝。石榴汁属于石榴多酚的鞣花单宁，可以减缓肌肤的糖化反应。糖化反应，是体内糖与蛋白质结合的作用，也是造成肌肤失去弹性的其中一个原因。日本冈山县立大学的伊东秀之教授指出，比起减缓糖化终产物生成的药物，低浓度的石榴汁就有更好的抑制、分解糖化反应效果。材料石榴、石榴汁一半重的砂糖、一半重的水。作法１将石榴果实取出后洗干净，再沥干水分。２在不容易破掉的袋子中，放入石榴果实，用手搓揉碾碎。３将碾碎后的石榴倒出来置于滤网上，下面放置要保存石榴汁的容器，用手挤压使石榴果实榨出汁。４测量榨出来的石榴汁重量，准备一半重的水与砂糖，将水与砂糖一起放入锅中煮开后冷却，再与石榴原汁混和。西红柿汁西红柿中广为人知的茄红素，具有类胡萝卜素里最强的抗氧化力，可以储存于肌肤之中；除了保护肌肤不受紫外线照射所导致的自由基伤害，也具有促进肌肤角质层代谢作用的功效，可防止皱纹与斑点的产生。西红柿也含有不饱和脂肪酸的其中一种13-oxo-ODA，具有促进脂肪燃烧的功效。材料熟成的西红柿、盐适量作法１将西红柿洗干净后切瓣，放入锅中，使用中火加热使其沸腾，再用小火熬煮10分钟。２等到余温退去后，放进果汁机打碎，再用滤网将西红柿渣滤干净。３再次放入锅中用火加热，等到沸腾后，再依照个人口味加入适量的盐。巴西莓汁巴西莓汁中的花色素苷、阿魏酸与表儿茶素等有助于身体提高抗氧化力，达到防止老化的效果，属于不饱和脂肪酸的油酸有改善糖与脂质代谢的能力。另外，巴西莓中也含有许多的铁与叶酸，可以改善贫血症状，并提高身体疲劳恢复的速度。 ◎新鲜巴西莓在采摘的数小时内营养成分就会迅速流失，因此除了原产地之外几乎都是以加工形式出售，可直接购买市面贩卖之巴西莓汁饮用。

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