【麻辣香锅】保定孙大妈小吃培训强烈推荐——麻辣香锅培训

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麻辣香锅培训

特色麻辣香锅培训是保定孙大妈小吃学校非常火爆的培训课程。

麻辣香锅发源于重庆缙云山土家风味，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。香锅的香料采用独有的几十味原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。该香锅香气扑鼻、滋味柔和纯正，在制作上采用单锅单炒，一次使用，迎合现代人对健康的追求。

随着一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发，使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作：原料上，扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多；味型上，融合火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、干、香的特点；辣味上，进一步细化，采用5-7级的分级方式，点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而异；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此，麻辣香锅在夏季的流行也就不足为奇了。

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地址：保定徐水区晨阳大街高庄路口北行50米路东。

学习内容

1、底料的制作方法；
2、红油的制作方法；

3、各种材料及配方。

特点以及优势：

1、麻辣香锅营养丰富，历史悠久，有荤有素，麻辣鲜香。
2、麻辣香锅成品用料考究，荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。入口辣而不燥、鲜而不腥、香气扑鼻、回味悠长。

3、麻辣香锅属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎。

我们的优势：

【小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学】

【提供小吃原料配方，学员可独立开店】

【20年历史，八家分校，师资雄厚】

【老师手把手教学，包教包会，学会为止】

【随到随学，免费住宿】

【400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特】

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