花椒贞丰砂仁

走访黔西南贞丰："贞丰一品"满足了我们的胃来圆贞丰百姓一个梦？

中国网讯（记者曾瑞鑫）炎黄部落回归自然反哺乡村行动来到了贵州黔西南贞丰县，贞丰名字真美，透着悲天悯人的慈悲...

中国网讯（记者曾瑞鑫）炎黄部落回归自然反哺乡村行动来到了贵州黔西南贞丰县，贞丰名字真美，透着悲天悯人的慈悲情怀，对天地忠贞，让生民丰茂，这不是我第一次来贞丰，去年第一次来贞丰的时候，就一下子爱上了这个这地方，天空很纯净，逼你去注视它的蓝，空气很清新，夹杂着青草花香炊烟的味道，山上的流淌下来山泉水，清澈透亮，山村里老人的笑容也纯朴的醉人。

在贞丰县工科局领导的协助下，我们走访了顶罈、连环乡等一些村寨，贞丰有很多农特产，花椒，生姜，砂仁，粽子，茶叶，红糖等等，这些东西有的吃过但并不知道怎么生长的，有的根本没有听说过，比如砂仁。所以特意去村里，去山里，去地里去实地考察。

干姜块

青花椒

花椒在顶罈，顶罈是喀斯特地貌，如果初来，会被一座座山的美惊呆，都像一幅幅水墨山水画，自然天成，但是这种喀斯特地貌，遍地都是石头，水源很少，原来这里种玉米，如果两周不下雨，禾苗就会缺水干枯而死，百姓能生存下来那是上天慈悲的恩赐。

90年代，贞丰县政府请专家仔细考察当地的地理环境，最后引导百姓种植青花椒，花椒耐旱，到山上才知道，顶罈花椒竟然是在石头缝里生长，天然纯生态自然不必说，但不由得对花椒的坚强肃然起敬，因为花椒在和旁边的仙人掌比赛生命的坚强。

石缝里的花椒树

仙人掌

顶罈花椒是青花椒，青花椒属芸香科落叶灌木或小乔木，以其颗粒硕大、麻味纯正、清香扑鼻、颜色青绿、味久不衰而独占各类花椒之首。据专家分析，贵州顶罈青花椒的麻味成分是其它地区同类品种的两倍以上，富含人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、镁、铁、锌、硒等微量元素及亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸，具有较高的药用价值，是重要的调味品、香料及木本油料树种之一。

连环乡环境要比顶罈好一些，青山秀水，这里种植生姜和砂仁，生姜是小黄姜，基本能占农民收入的一半左右，剩下一半在种植砂仁，连环乡砂仁的种植面积已达4万亩，年产量1万多吨，是全国最大的砂仁生产基地。

砂仁

连环砂仁属多年生草本，高2至3米，根肥大。叶大，互生，长椭圆坡针形，长30至70厘米，宽7至15厘米，先端短渐尖，边缘有短而密的毛；圆锥花序顶生，常下弯，长15至30厘米；蒴果红色，球形，径约2厘米；内有3个种子团，含种子多米。花期春夏。连环砂仁喜阴喜肥喜湿，常种植于山谷或溪边。家庭主要用于烹调、煲汤、蒸煮、红烧食物等，有保健功效：燥湿祛寒，除痰截疟，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹胀满，痰湿积滞，消化不良，呕吐腹泻。

农民家里很多都养牛，一方面是做为畜力，另一方面还能生产肥料，土壤是用农家肥，也许这好山、好水、好人才生产出这么多好的东西。

只是所有的好东西背后的都包含了太多了心酸，在村寨走访时，你会发现，人很少，都是一些老人孩子，很多老人背着孩子劳作，在连环乡看到，一位92岁的老人还在地里割草，背着一个庞大的背篓装满了青草，把本已经佝偻的身躯压的更弯，不得不需要拄个拐杖作为依靠。其实我们无法想象很多东西都是由这些留守老人辛勤劳作得来，看着留守老人生活的艰苦和辛酸，只是希望，所有的辛酸有人心疼，所有的冷漠都有温柔代替。