想预防骨质疏松？可以试试鱼鳞

鱼鳞也可做成美食哦...





鱼鳞其实是种特殊的保健食品，可以预防心血管、骨质疏松症等疾病。此外，鱼鳞还含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，以及铁、锌、钙和多种人体必需的微量营养素，其中钙、磷的含量很高，能预防老年人骨质疏松与骨折。老年人如果烹饪条件方便可以适当吃一些。

鱼鳞处理方法

先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞并备好，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内.加入适量的醋(除腥味)。以500克鱼鳞加800克水的比例.用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟.熄火减压。开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出，将液体倒入容器中.冷凝成胶状待食。



鱼鳞汤做法

在锅内放入少许油，以姜片、黄酒和葱等爆锅，加入适量水，将鱼鳞冻切块放入锅内再煮沸，放入适量调味料即可食用。   

附送[b]快速去鱼鳞的方法

食醋去鳞

刮鱼鳞是件麻烦事，但是，用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前，不妨在一盆冷水里放进少许食醋，然后再将鱼放在盆里泡上一段时间，或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次，如此之后再用工具来刮鱼鳞，便可感觉容易许多。

米酒去鳞

普通的米酒也能帮助刮去鱼鳞。只要事先把鱼浸没在一盆冷水里，然后在冷水里加入适量的米酒。耐心等待一段时间以后，再把这条鱼取出来，鱼鳞便很容易刮除干净。

更多实用养生方法将在《天天养生》节目中陆续送到你的耳边，注意收听哦。

我的个人微信号nanyan1005846 欢迎加好友，关注我的养生朋友圈，精心选编养生内容，再时不时透露点节目幕后花絮，长按下图可识别二维码。



天天养生，江苏健康广播（南京地区FM100.5/AM846）每天上午10点至11点直播，“健康学堂”持续开讲，每天都有新花样，每天健康多一点。南燕不是医生，不是药师，只是一个做养生节目的普通主持人，没有诊病、治病的资格，如果您的疾病已经确诊，并且有正规的治疗方案，我可以和您讨论一下日常调养的方法。

    关注 南燕爱养生