好吃到让你们撕逼的夏日开胃大菜，赶紧学起来！
夏天来了！除了我们的衣服在日益减少，我们的胃口也在日益减小。这样的现象在医学上叫“夏季少食症”据研究，温度每...
夏天来了！
除了我们的衣服在日益减少，
我们的胃口也在日益减小。
这样的现象在医学上叫“夏季少食症”
据研究，温度每上升10度，
身体平均就会减少70卡的需要量，
所以在夏天，人会比较不容易饥饿。
虽说人体自觉不饿，
可是身体依然需要能量。
如此看来，
炎热的夏天必须要来道
开胃又能增添能量的佳肴！
菠萝咕噜肉
食材：
里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量
做法：
1)里脊肉切花刀，然后切成大拇指甲盖大小的块。
2)切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。
3)肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。
4)入八成热油锅定型捞出复炸一次。
5)炸好的肉团备用。
6)锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块。
7)均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀。
8)放半碗水化开番茄酱，熬一下至粘稠。
9)放入肉团，迅速翻炒均匀。
10)出锅时放点鸡精即可。
小窍门：
菠萝咕噜肉的肉很重要，用里脊肉，但是要想外酥里嫩，就要腌渍好，然后炸的时候，大火，二次复炸，在锅
里的时间越短越好。
里脊猪肉500g、菠萝150g、彩椒适量、洋葱适量、姜适量、蛋清适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、米醋适量、白砂糖适量
做法：
1)里脊肉切花刀，然后切成大拇指甲盖大小的块。
2)切好的里脊，用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟，彩椒和洋葱切肉块大小的片，淀粉准备好。
3)肉均匀地沾上淀粉，抖掉多余的淀粉备用。
4)入八成热油锅定型捞出复炸一次。
5)炸好的肉团备用。
6)锅里放油，炒彩椒和洋葱菠萝块。
7)均匀上油后放一汤匙番茄酱，半汤匙米醋，一茶匙盐和一茶匙白糖，搅拌均匀。
8)放半碗水化开番茄酱，熬一下至粘稠。
9)放入肉团，迅速翻炒均匀。
10)出锅时放点鸡精即可。
小窍门：
菠萝咕噜肉的肉很重要，用里脊肉，但是要想外酥里嫩，就要腌渍好，然后炸的时候，大火，二次复炸，在锅
里的时间越短越好。
开胃大使
酸甜的菠萝，酥软的里脊肉，
再加上洋葱彩椒的点缀，
所有你对炎炎夏日的期待与想象，
都在咬下一口，
清爽之味在嘴里溢满时被满足！
夏天，就该这样好胃口！
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